Рогалики творожно мармеладное удовольствие

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Творог (лучше взять обезжиренный) - 200 г
Масло сливочное - 180 г
Мука пшеничная|Мука (ли чуть больше) - 2 стак.
Яйцо куриное - 1 шт
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Сахарная пудра (для посыпки)

Рецепт приготовления

1. Подготовим ингредиенты. Из указанного количества получится 16 крупных рогаликов.
2. К тщательно размешанному творогу добавляем мягкое масло.
3. После тщательного перемешивания смеси добавляем куриное яйцо и тростниковый сахар. Тростниковый сахар ТМ Мистраль, на мой взгляд, подходит как нельзя лучше - придаёт изысканную нотку выпечке.
4. После тщательного перемешивания далее добавляем муку. Порциями. У меня ушло 2 стакана (250 мл, без горки, неполный миллиметров 5 от края) и одна большая деревянная ложка (примерно 35 грамм).
5. Отрегулировав количество муки, получаем нежнейшее тесто. Накрываем его полотенцем и отставляем на некоторое время в сторонку.
6. Тем временем приготовим начинку... Режем на маленькие кубички мармелад. Помимо мармелада можно использовать густое варенье или кусочки фруктов из сиропа. Я использовала мармелад, варенье из айвы и варенье из брусники.
7... также подготовим посыпку для рогаликов - смешаем тростниковый сахар и сахарную пудру.
8. Тесто раздели на 2 равные части.
9. Как можно тоньше раскатаем тесто и поделим его на 8 секторов-треугольников. На широкую часть (основание) треугольника выкладываем начинку и сворачиваем рогалик.
10. Выпекаем при 180 градусах 15-17 минут. Лучше задать время поменьше, а затем, в случае необходимости, допечь за 2-3 минутки. Это очень важный момент!!! В противном случае рогалики пересохнут и будут твердыми и сухими, а не нежными и тающими во рту...
11. Извлечь из духовки, посыпать сахаром, сервировать, вскипятить чайник и... приглашать всех на чаепитие!!! Наконец, можно наслаждаться!!! Приятного аппетита, приятного чаепития и доброго здоровья!!!

Источник

Похожие рецепты

Песочный пирог творожно малиновое удовольствиеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 400 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) - 200 г, Маргарин - 200 г, Сода гашеная уксусом - 0,5 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Творог - 600 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар тростниковый - 2 ст. л., Малина - 200 гНачнем с теста. Яйца взбить с сахаром и солью. Маргарин растопить, добавить муку. Замесить. К тесту добавить соду гашеную в уксусе, затем добавить взбитые яйца. Вымесить тесто. Затем тесто нужно разделить, одну третью часть положить в пакет и убрать в мороз...

Творожно медовые рогалики с белым шоколадомИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Сметана - 100 г, Творог - 200 г, Мед (с горочкой) - 2 ст. л., Кунжут - 80-100 г, Крупа овсяная - 0,5 стак., Шоколад белый - 70 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 2-2,5 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 100-120 г, Ванилин, Соль, Кислота лимонная (пару щепоток), Сахарная пудра (для посыпки)Кунжут и овсянку перемолоть в блендере. Белый шоколад натереть на мелкой терке. Творог, сметану, мед тоже перемолоть блендером в однородную массу. Можно творог протереть через сито и миксером все смешать. В творожную массу добавить размягченное масло и взби...

Злаковые рогалики с творожно ягодной начинкойИнгредиенты: Яйцо куриное (крупное) - 1 шт, Масло сливочное - 150 г, Хлопья злаковые - 0,5 стак., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Мука ржаная - 0,5 стак., Сода гашеная уксусом - 0,5 ч. л., Творог - 150 г, Смородина черная - по вкусу, Сахар - 150 гМягкое масло перемешать с сахаром и яйцом, добавить злаковые хлопья. Всыпать ржаную муку, гашеную соду, пшеничную муку и замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на 15 минут. Разделить тесто на 2 части. Каждую раскатать в круг, разрезать на 8 частей. Пол...

Кекс мармеладное чудоИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное - 120 г, Сахар - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Йогурт - 125 мл, Мармелад - 100 г, Ванилин (1 гр.) - 1 пач., Разрыхлитель теста - 1 ч. л.Вот необходимые ингредиенты, которые понадобятся нам для приготовления этих нежнейших кексов. Яйца разотрем с сахаром. Добавим размягченное сливочное масло и все хорошенько перемешаем. Затем добавим муку, разрыхлитель и ванилин. В самом конце постепенно вв...