Рогалики с джемом завертушки

Время приготовления: 55 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Вода - 150 мл
Джем сливовый - 200 мл
Маргарин - 400 г
Мука пшеничная - 400 г
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Сода - 0.5 ч. л.
Соль - 0.25 ч. л.
Уксус яблочный - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Для приготовления этого вкусного печенья с джемом нам понадобится: пшеничная мука, джем (я использовала сливовый), маргарин, соль, сода, яблочный уксус (или обычный 9%, но яблочный лучше), вода, сахарная пудра для посыпки готового печенья. В микроволновой печи или на водяной бане растапливаем маргарин, так, чтобы часть полностью растаяла, а часть осталась просто размягчённой. Вливаем к маргарину воду, уксус, добавляем соль и соду. В результате химической реакции сразу образуется пена. Перемешиваем. Муку просеиваем, частями всыпаем в пенную жидкость, помешивая. Вымешиваем в миске тесто при помощи вилки. На стол насыпаем немного муки, выкладываем тесто и, быстро, совсем слегка вымесив, формируем шар — тесто не плотное, мягкое, но достаточно хорошо держит форму. Разделяем тесто на 4 части. Каждую часть по очереди раскатываем в форме круга как можно тоньше. Разрезаем на 8 треугольников. На основание каждого треугольника выкладываем по 1,5 ч. л. джема. Края треугольника подгибаем к джему. И начинаем сворачивать трубочку. Нужно стараться, чтобы «завертушки» были сформированы как можно плотнее, и джем нигде не выглядывал. Так формируем все печенья, выкладываем на противень, выстеленный пергаментом для выпечки. Выпекаем в духовке предварительно разогретой до 180 ºC примерно 30-35 минут. Готовое печенье снимаем с противня. У меня джем при выпечке всё же немного подтёк, но ничего страшного:) Выкладываем печенье на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаём к десертному столу!

Источник

Похожие рецепты

Творожные рогалики с малиновым джемом и финикамиИнгредиенты: Творог - 200 г, Сливочное масло - 180 г, Пшеничная мука - 300 г, Разрыхлитель - 1 чайная ложка, Сахар - 80 г, Финики без косточек - 50 г, Яйцо куриное - 1 штука, Малиновый джем - 30 гЗамесить тесто до плотного эластичного шара. Раскатать лепешку толщиной 5–7 мм, разрезать круг на треугольники, смазать джемом, не задевая края, выложить сверху начинку (в моем случае — финики) и закатать в рогалик. Выложить рогалики на пергамент, смазать я...

Творожные рогалики с персиковым джемомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 130 г, Творог - 100 г, Масло сливочное - 100 г, Соль - 0.25 ч. л., Сахар - 0.25 ч. л., Желток яичный - 1 шт, Джем абрикосовый (Фирмы Махеев) - 4 ст. л.1) Подготовить все ингредиенты. 2) Масло сливочное и творог нарезать на кубики 3) В большую тарелку просеять муку, добавить творог и масло. И порубить быстро ножом, до крошки. Затем добавить желток, щепотку соли и сахара. 4) Замесить тесто и скатать в шар. ...

Рогалики из творожного теста с облепиховым джемомИнгредиенты: мука 500 г, облепиховый джем «махеевъ» – 1 упаковка, яйцо 1 шт., творог 250 г, сахар 100 г, крахмал 1 ст. л, растительное масло без запаха 1/2 ст., ванильный сахар 1 пакетик, разрыхлитель 1 пакетик, соль щепотка1. Яйцо, сахар, ванилин, творог, масло и соль размешать в однородную массу. Творог лучше всего брать однородный, не зернистый. 2. Муку, смешанную с разрыхлителем, просеять и добавить к основной массе. Хорошо вымешать тесто и, накрыв его, дать постоять 30-40...

Экспресс рогалики с персиковым джемомИнгредиенты: Молоко, яйца, сахар, мука, ваниль, соль, дрожжи, джемЯйца - 2 шт сливочное масло - 100 гр молоко жирное - 375 мл свежие дрожжи - 50 гр сахар - 100 гр мука - 750 гр щепотка соли Яйца взбить с сахаром , солью . Молоко разогреть , растворить дрожжи с 1 ч л сахара и 75 мл молока . Смешать венчиком яйца , дрожжи ,...