Рисовый салат с яблоками грушей и грецкими орехами

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

небольшое зеленое яблоко - 1 шт.
небольшая груша - 1 шт.
рис дикий и золотистый смесь - 100 г
орехи грецкие - 50 г
небольшой пучок петрушки - 1 веточка
базилик свежий - 1 веточка
оливковое масло - 3 ст. л.
горчица - 1 ч. л.
уксус - 1 ч. л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Рис отварить согласно инструкции на упаковке. Грушу и яблоко, удалив сердцевину, нарезать тонкими полосками. Петрушку мелко порубить. Соединить рис, яблоко, грушу и петрушку, перемешать. Приготовить заправку: соединить горчицу, уксус, посолить и поперчить, затем, непрерывно помешивая, тонкой струйкой влить оливковое масло. Полить салат заправкой и перемешать. Базилик порвать руками и посыпать салат. Сверху присыпать все орехами.

Источник

Похожие рецепты

Пикантный салат с грушей рокфором цикорием и грецкими орехамиИнгредиенты: 1 крупный цикорий, 100г рокфора, +-2 груши Конференция (зависит от размера), 7-10 грецких орехов (половинки), 1 ст.л. масла из виноградных косточек, 1 ст.л. жидкого меда, 1 ст.л. хересного уксуса (думаю, подойдет и бальзамический), 10 г сливочного маслаНаши продукты: Грушу моем, чистим (я не стала), нарезаем кубиком и сбрызгиваем лимонным соком. Цикорий режем полосками. Разогреваем сливочное масло и карамелизируем грушу минут 5, осторожно помешивая. Для заправки смешиваем масло, уксус, мед. Рокфор разбира...

Рисовый салат с козьим сыром грецкими орехами и карриИнгредиенты: лимоны - 1 шт., масло оливковое - 2 ст. л., горчица - 1 ч. л., рис бурый - 100 г, сыр козий мягкий - 70 г, орехи грецкие - 1 горсть, небольшой пучок базилика - 1 шт., небольшой пучок мяты - веточки, тимьян - 2 веточки, масло сливочное - 1 ст. л., карри - ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаРис отварить согласно инструкции на упаковке. Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить рис, карри, перемешать. Орехи поломать руками, чтобы остались крупные кусочки, и добавить к рису. Листья базилика и мяты порвать руками (несколько листьев мяты ост...

Салат из цукини с яблоками и грецкими орехамиИнгредиенты: Цукини - 2 штуки, Яблоко - 1 штука, Сметана - 5 столовых ложек, Грецкие орехи - 10 штук, Огурцы - 1 штукаЦукини очистите и натрите на крупной терке. Посолите. Яблоки и свежие огурцы также очистите от кожицы и натрите на терке. Соедините с цукини. Заправьте салат сметаной с рублеными грецкими орехами.

Куриный салат с горгонзолой печеной грушей и грецкими орехамиИнгредиенты: Смесь салатных листьев - 300 г, Филе куриной грудки - 2 штуки, Карамелизованные грецкие орехи - 2 стакана, Груши - 2 штуки, Зеленый лук - 6 штук, Сыр горгонзола - 120 г, Соль - чайной ложки, Белый бальзамический уксус - стакана, Свежемолотый черный перец - чайной ложки, Оливковое масло extra virgin - стакана, Оливковое масло - 2 столовые ложкиРазогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне и обжарьте куриные грудки до готовности и румяной корочки. Охладите и порежьте на небольшие кусочки. Разогрейте духовку до 180 градусов. Разрежьте груши пополам и удалите сердцевину. П...