Рисовые башенки с соусом из базилика

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

Перец душистый
Специи (итальянские травы)
Соль
Уксус (бальзамический для соуса) - 1 ст. л.
Масло оливковое (для соуса) - 2 ст. л.
Базилик (пучок)
Моцарелла - 125 г
Чеснок - 1 зуб.
Сливки - 50 мл
Томаты в собственном соку - 200 г
Рис - 100 г
Помидоры черри - 100 г

Рецепт приготовления

По инструкции на упаковке отвариваем рис.
Делим на 2 неравные части. В меньшую добавляем половину сливок, соль, перец, часть моцареллы и ползубчика давленого чеснока.
В большую часть риса добавляем оставшиеся сливки, чеснок и моцареллу, нарезанные томаты с соком, соль, перец, итальянские травы.
В небольшие формы для кексов, предварительно смазав их маслом, укладываем слоями: рис с томатами, белый рис и снова рис с томатами. Помидоры черри разрезаем пополам и слегка втапливаем их в рис, сбрызгиваем бальзамическим уксусом.
Ставим в духовку на примерно 40 минут при температуре 180 гр. Я охладила башенки перед тем, как доставать их из формы. Переворачивать формы для извлечения риса не советую - запеченные черри помнутся.
Готовим соус. Базилик, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец пробиваем блендером.
Перед подачей поливаем башенки соусом.

Источник

Похожие рецепты

Запеченный патиссон под соусом из базиликаИнгредиенты: 1 патиссон 400-500 г, 1 зубчик чеснока, 40 мл оливкового масла, щепотка белого молотого перца, соль.Патиссон тщательно вымыть и разрезать на 6 долек, натереть солью. Выложить дольки в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в разогретой до 200оС духовке 30-40 минут до желаемой мягкости патиссона. Для соуса: измельчить в блендере базилик...

Рисовые шарики в лодочках из базилика с орешками и сыромИнгредиенты: рис жасмин от мистраль- 1 ст., базилик зеленый- 1 пучок, сыр твердый- 90 гр, орехи грецкие- 100 гр, соль, цедра лимона для украшения и пикантностиРис промыть и всыпать в кастрюлю, добавить 1,5 стакана холодной воды, варить 10 мин. Снять с огня и оставить под крышкой на 10–15 мин. Остудить до 40- 45 гр. Сыр натереть на мелкой терке. Крупные листья базилика оставить для "лодочек". Остальные листья изме...

Крокодил с манго и соусом из базиликаИнгредиенты: 300 гр. тонко нарезанного мяса крокодила, 30 гр. арахисового масла, 20 гр. листьев зеленого базилика, 20 гр. петрушки, 5 гр. чеснока, белый винный уксус 20 мл., оливковое масло 20 мл., 1 манго очищенное, соль и перецАрахисовое масло нагреть на сковороде. Обжарить мясо крокодила в течение приблизительно трех минут, затем отложить в тёплое место. Перемешать в блендере базилик, чеснок, петрушку, уксус и оливковое масло до однородной массы. Тонко нарезать манго и выложить ...

Башенки рисовые с томатным соусомИнгредиенты: масло оливковое - 2 ст. ложки, помидоры - 3 шт., масло оливковое - 2 ст. ложки, соль, перец черный молотый - по вкусу, сыр твердый тертый - 4 ст. ложки, лук репчатый - 2 головки, шампиньоны - 100 г, перец сладкий - 1 шт., рис вареная - 200 г, уксус бальзамический - 2 ч. ложкиЛук порубите, спассеруйте на масле до золотистого цвета. Перец и грибы нарежьте ломтиками, добавьте к луку, жарьте 15 минут. Рис добавьте к овощам, всыпьте сыр, посолите, поперчите, перемешайте и прогрейте. Переложите рисо...