Рисово банановое утро с карамельной ноткой

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

70 г неочищенного риса
1 спелый, но крепкий банан
2 ч.л. гхи или топлёного сливочного масла
1 ч.л. кокосового сахара или мусковадо
уверенная щепотка корицы
1/2 кольца свежего кокоса

Рецепт приготовления

Варим рис без добавления соли. Займёт это дело около 40 минут в зависимости от сорта риса, но неочищенный варится дольше, так что рассчитываем время. Когда рис почти готов, нарезаем средними кусочками банан. Растапливаем гхи на сковороде. Прогреваем корицу. Добавляем банан, обжариваем со всех сторон до готовности. В самом конце добавляем сахар и даём карамелизоваться, но не пригореть! Выкладываем готовый рис, на него банан. Украшаем нарезанным тонкими пластинами свежим кокосом.

Источник

Похожие рецепты

Фундучный пирог с кофейно карамельной ноткойИнгредиенты: Тесто: 300 г тростникового сахара, 250 г муки, 125 г сливочного масла (заранее размягчить), 250 мл сливок для взбивания (33-38%), 2 яйца, 1 пакетик разрыхлителя (10 г), 150 г жареного фундука, Крем: 250 мл сливок для взбивания (33-38%), 100 мл крепкого заваренного кофе, 5 желтков, 100 г сахара, 50 мл Бейлиса (по желанию)Тесто: половину сахара и яйца взбить до однородной пышной пены, пока сахар не растворится. Затем размягченное сливочное масло взбить с другой половиной сахара. Взбить сливки в плотную массу. Соединить все массы и ввести муку с разрыхлителем, замесить тесто ...

Семга в карамельной глазуриИнгредиенты: 4 филе семги, 1/2 ч.л соль, 1/8 ч.л кайен.перец, 1/4 стак.коричн.сахар, 2 стол.л дижон.горчицы, 1 стол.л слив.масло смягчен., 2 ч.л укропаФиле рыбы посолить и посыпать кайен.перцем. Скомбинировать корич.сахар, горчицу,слив.масло и укроп.в небольшой плошке. Поставить рыбу в духовку режим гриль примерно на 5мин.Затем достать из духовки и смазать филе глазурью из горчицы и корич. сахара 1/2часть...

Банановое мороженое с печеньем шоколадной стружкой и карамельной прослойкойИнгредиенты: Молоко 3,2%-ное - 200 мл, Сливки 30%-ные - 380 мл, Сахар - 180 г, Соль - щепотка, Кукурузный крахмал - 3 чайные ложки, Сливочный сыр - 50 г, Бананы - 1 штука, Молочный шоколад - 45 г, Песочное печенье - 45 гДля карамельной прослойки раскалите большую толстодонную сковороду, высыпьте на ее сухую поверхность 100 грамм сахара и дождитесь, пока нижний слой сахара станет жидким, аккуратно смешайте его с ещё не растаявшим верхним слоем сахара и делайте так до тех по...

Имбирный чай с карамельной вафлейИнгредиенты: тертый свежий имбирь-десертная ложка, две дольки лимона, три веточки мяты, ложка меда, карамельная вафляИмбирный чай. Имбирь дает аромат гораздо сильнее, если вы натрете его на мелкой терке, и Вам тогда понадобиться меньшее количество. На одну чашку - мне хвататет кусочка в полтора сантиметра! Если не хотите, что бы частички попадали к вам в рот, то лучше пол...