Рис с курицей итальяно французский фьюжн

Ингредиенты

1 куриная грудка (филе снять)
1 цукини
1 средняя морковь
1 головка репчатого лука
1/2 шт. болгарского перца
растительное масло
1 л куриного бульона
прованские травы
соль
свежемолотый чёрный перец
растительное масло

Рецепт приготовления

Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать кубиками. Посолить. Поперчить, посыпать прованскими травами.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки курицы почти до готовности. Снять со сковороды.
Репчатый лук и моруковь очистить. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью.
Добавить нарезанный кубиками перец и цукини. Готовить вместе 5 минут.
К овощам добавить рис. Мешая готовить до изменения цвета риса минуты три.
Добавить 1 половник подсоленного горячего бульона или воды. Готовить до выпаривания. Продолжать аналогично до готовности риса.
Перед тем как долить последний половник в сковороду вернуть курицу. Переешать. Готовить до выпаривания жидкости.
Подавать сразу же.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Равиоли с творожно сырной начиночкой на пару итальяноИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Яйцо куриное (в тесто-1; в начинку-2) - 3 шт, Вода - 1\4 стак., Зелень (в начинку) - 1 пуч., Творог (в начинку) - 200 г, Сыр твердый (в начинку) - 100 г, Сухари панировочные|Панировка (в начинку) - 1-2 ст. л., Специи (в начинку, по вкусу), Чеснок (в начинку) - 1-2 зуб.В глубокую миску просеиваем муку, делаем углубление и разбиваем яйцо. В воде растворяем соль. Замешиваем тесто, постепенно вливая воду. Хорошо вымесить, скатать в шар и поставить на 20 мин. в холодильник. Займёмся начинкой: зелень порубить, отделить желтки ...

Ризотто с курицей и овощами фьюжнИнгредиенты: Рис для ризотто - 120 г, Куриное мясо - 200 г, Морковь - 1 шт., Репчатый лук - 1 шт., Зеленый горошек - 120 г, Соль - 3/4 ч.л., Молотый шафран - 1/5 ч.л., Сушеный тимьян - 1/5 ч.л., Куриный бульон - 300 мл, Сухое вино (по желанию) - 50 мл, Сыр твердый (Пармезан) - 50 мл, Чеснок - 2 зубчика, Растительное масло - 3 ст.л., Свежая зелень - перед подачейРизотто с курицей и овощами - это вкусное и сытное блюдо, и я частенько готовлю его на обед или ужин. Овощная составляющая постоянно меняет свой состав - иногда я могу добавить помидоры, болгарский перец, стручковую фасоль, кабачки, кукурузу. Классика жанра...

Черри итальяно сыто пьяно пьяные помидоркиИнгредиенты: помидорки черри на веточках, оливковое масло, сахар, соль, оливковое маслоНе хотелось банальничать к рыбным котлеткам, вот вспомнила рецептик, как-то увиденный по телеку. Возможно он и претерпел какие-либо изменения, потому как просто пыталась вспомнить, не записывала. Похожие рецепты есть на сайте, поэтому выставляю вариантом к ...

Суп французский с курицей по королевскиИнгредиенты: Бульон мясной - 500 мл, Масло сливочное - 20 г, Миндаль - 10 г, Мини-багет - 0.5 шт., Цыплёнок - 300 гДля супа понадобится: мясо жареного цыплёнка, коричневый мясной бульон, миндаль, хлеб, сливочное масло. Из белого хлеба вынуть мякоть и замочить её в бульоне. Снять мясо с костей жареного цыплёнка, опустить его в кипящий бульон и проварить на медленном огн...