Рис и куриное филе сон магараджи

Время приготовления: 95 мин.

Ингредиенты

Чеснок - 2 зуб.
Корица - 1/2 ч. л.
Гвоздика (молотая на кончике ножа)
Кардамон
Соль - 1/2 ч. л.
Орехи (любые) - 100 г
Филе куриное - 750 г
Масло сливочное - 2 ст. л.
Йогурт - 150 г
Мед - 1 ч. л.
Вода - 4 ст. л.
Сметана - 150 г

Рецепт приготовления

Приготовить пасту из йогурта, имбиря, чеснока, специй и измельченных орехов.
Кусочки куриного филе выложить рядком в огнеупорную, смазанную маслом форму, и покрыть пастой
Разогреть слегка сливочное масло с медом и полить этой смесью филе. Накрыть крышкой и оставить на один час для пропитки. Нагреть духовку до 225 градусов. Обжарить филе в течение 15 минут, затем накрыть фольгой и жарить до готовности. Вынуть из духовки, сохранять в тепле.
Лучший вариант для такого филе - это рис Акватика колор микс, зальем его водой и отварим до готовности.
Выделившийся при жарке сок разведем водой и смешаем со сметаной. Приправим соус солью, перцем, сахаром и подадим отдельно. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Филе куриное гребёнкаИнгредиенты: Масло растительное (для фритюра) - 1/2 л, Филе куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л., Сухари панировочные|Панировка - 4 ст. л., Приправа - по вкусу, Яйцо куриное - 1 шт, Соль - по вкусуРастительное масло ставим на плиту и разогреваем до кипения. Подготовим все ингредиенты для панировки. Яйцо перемешаем. Куриное филе разрезаем поперек, не доходя до другого края, с шагом надрезов в 1 сантиметр. В муку добавляем приправу для курицы и перем...

Куриное филе по харбинскиИнгредиенты: Филе куриное - 2 шт, Соевый соус (для маринада) - 1 ст. л., Чеснок (для маринада) - 2 зуб., Имбирь (для маринада) - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука (для маринада) - 1 ст. л., Масло растительное (для жарки) - 2 ст. л., Сок лимонный (для соуса) - 2 ст. л., Крахмал (неполная, для соуса) - 1 ч. л., Вода (для соуса) - 1 ст. л., Лук зеленый (3-4 пера) - 3 шт1-1,5 см корня имбиря натереть на мелкой терке, 2-3 зубчика чеснока измельчить. Добавить 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. соевого соуса и 2 ст. л. рисового уксуса. Перемешать все. Куриное филе вымыть и обсушить. Нарезать куриное филе на небольшие кусочки и перемеш...

Куриное филе с пепиноИнгредиенты: 1 лук, 1 пепино, 50 мл. (можно и больше) белое, сухое вино, 500 гр. куриного филе, соль, перец, чеснок, масло, сыр (лучше твердый типа emmentaler)Куриное филе посолить, поперчить и натереть чесноком. Обжарить филе немного с обоих сторон на сильном огне (чтоб корочка схватилась) пепино почистить как яблоко, удалить косточки и порезать. Обжарить с нарезанным полукольцами луком. Немного посолить и попер...

Филе куриное науруИнгредиенты: филе куриное - 200 г, растительное масло - 30 г, бекон - 50 г, сливки соусные - 40 г, лавровые листья - 5 г, зеленый лук - 5 г, соль - 2 г, специи - 3 г, зелень - 10 г, сметана - 50 гФиле куриное нарезаем кубиком, лавровый лист обжариваем на растительном масле и вынимаем. На том же масле обжариваем курицу, с добавлением нарезанного соломкой бекона. Добавляем сметану и сливки, наливаем бульон и тушим 5-...