Куриное филе по харбински

Ингредиенты

Филе куриное - 2 шт
Соевый соус (для маринада) - 1 ст. л.
Чеснок (для маринада) - 2 зуб.
Имбирь (для маринада) - 1 ч. л.
Мука пшеничная|Мука (для маринада) - 1 ст. л.
Масло растительное (для жарки) - 2 ст. л.
Сок лимонный (для соуса) - 2 ст. л.
Крахмал (неполная, для соуса) - 1 ч. л.
Вода (для соуса) - 1 ст. л.
Лук зеленый (3-4 пера) - 3 шт

Рецепт приготовления

1-1,5 см корня имбиря натереть на мелкой терке, 2-3 зубчика чеснока измельчить. Добавить 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. соевого соуса и 2 ст. л. рисового уксуса. Перемешать все. Куриное филе вымыть и обсушить.
Нарезать куриное филе на небольшие кусочки и перемешать с маринадом. Включить мультиварку, выбрать режим "Поджаривание", время - 15 минут. Разогреть 2 ст. л. масла и выложить филе (в один слой), обжарить с обеих сторон до готовности.
Пока филе обжаривается, приготовить соус. Для этого смешать в небольшой кастрюльке 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. воды, 1 ст. л. рисового уксуса, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. крахмала. Нагревать, постоянно помешивая. Довести до кипения и проварить в течение минуты. Готовый соус добавить к курице и хорошо перемешать.
Подавать сразу же, посыпав нарезанным зеленым луком. На гарнир лучше всего подать рис.

Источник

Похожие рецепты

Рис и куриное филе сон магараджиИнгредиенты: Чеснок - 2 зуб., Корица - 1/2 ч. л., Гвоздика (молотая на кончике ножа), Кардамон, Соль - 1/2 ч. л., Орехи (любые) - 100 г, Филе куриное - 750 г, Масло сливочное - 2 ст. л., Йогурт - 150 г, Мед - 1 ч. л., Вода - 4 ст. л., Сметана - 150 гПриготовить пасту из йогурта, имбиря, чеснока, специй и измельченных орехов. Кусочки куриного филе выложить рядком в огнеупорную, смазанную маслом форму, и покрыть пастой Разогреть слегка сливочное масло с медом и полить этой смесью филе. Накрыть крышкой и ...

Куриное филе трехминуткаИнгредиенты: Филе куриное - 350 г, Лук репчатый (средняя) - 1 шт, Соль - 1 щепот.Вот весь набор, что нам надо. Филе моем, обтираем салфетками или бумажным полотенцем. Нарезаем соломкой-брусочками. Размер примерно с указательный палец. Чуть больше или чуть меньше - не беда! Солим, приправляем перцем и заливаем майонезом. Лук трем на кру...

Куриное филе с пепиноИнгредиенты: 1 лук, 1 пепино, 50 мл. (можно и больше) белое, сухое вино, 500 гр. куриного филе, соль, перец, чеснок, масло, сыр (лучше твердый типа emmentaler)Куриное филе посолить, поперчить и натереть чесноком. Обжарить филе немного с обоих сторон на сильном огне (чтоб корочка схватилась) пепино почистить как яблоко, удалить косточки и порезать. Обжарить с нарезанным полукольцами луком. Немного посолить и попер...

Филе куриное науруИнгредиенты: филе куриное - 200 г, растительное масло - 30 г, бекон - 50 г, сливки соусные - 40 г, лавровые листья - 5 г, зеленый лук - 5 г, соль - 2 г, специи - 3 г, зелень - 10 г, сметана - 50 гФиле куриное нарезаем кубиком, лавровый лист обжариваем на растительном масле и вынимаем. На том же масле обжариваем курицу, с добавлением нарезанного соломкой бекона. Добавляем сметану и сливки, наливаем бульон и тушим 5-...