Риззото с грибами

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

рис – 250 гр.
грибы – 300 гр.
чеснок – 2 зуб.
маги курин – 2 куб.
вино сухое – 100 мл.
петрушка – 0,5 п.
оливковое масло – 5 ст.л.
лук – 1 шт.
сыр – 50 гр. (пармезан).
шафран – 0,1 гр.
черный перец.

Рецепт приготовления

Лук мелко нашинковать кубиками, обжарить, положить рис и обжарить
пока рис нестанет прозрачным. Затем в рис залить вино, когда испарится
вино залить бульон, заправить шафраном. Варить рис время от времени
помешивая до готовности. Варить рис, не закрывая крышкой.
Грибы поджарить, выдавить чеснок, соль, черный перец, мелко нарезанную
петрушку. Убрать с огня.
Готовый рис положить на блюдо, сверху грибы, натереть сыр.

Источник

Похожие рецепты

Риззото с курицей и копченой колбаскойИнгредиенты: В хорошо прокаленном масле обжариваем курицу, добавляем туда нарезанные полукольцами лук все хорошо обжарить и добавить нарезаннаую кольцами колбаску обжариваем 10-15мин.Затем добавляем рис и все хорошо перемешиваем и прогреваем так рис буквально 5мин,затем...

Принцеса с грибамиИнгредиенты: куринный окорочок,грибы,майонез,сыр,яйцо.Куринный окорочок отделяем от кости,отбиваем,соль,белый перец,укладываем на баранчик(сковороду).Отдельно взбиваем яйцо,майонез,сыр,добавляем грибы (шампиньоны)и укладываем на подготовленный окорочок.Запекаем в духовке при температуре 180 градусов минут 20...

Тетрацини с грибамиИнгредиенты: Спагетти 300 Грамм, Зеленый горошек 150 Грамм (замороженный), Грибы 350 Грамм, Овощной бульон 500 Миллилитров, Рисовое молоко 200 Миллилитров, Чеснок 2 Зубчика, Базилик 2 Щепотки (сушеный), Петрушка 1 Пучок, Масло сливочное 100 Грамм, Мука 1/4 Стакана, Сухари панко 1 Стакан, Соль, перец По вкусу, Оливковое масло По вкусуТетрацини с грибами кардинально отличается от обычной пасты тем, что сама паста готовится непосредственно в соусе, а не варится в воде, как это обычно происходит. В результате спагетти впитывают в себя все ароматы соуса и ингредиентов, что делает ее вкус бо...

Верзере с грибамиИнгредиенты: Масло подсолнечное 100 Грамм, Вода 1/2 Стакана, Мука высшего сорта 2 Стакана, Квашеная капуста 200 Грамм, Свежая белокочанная капуста 200 Грамм, Белые сушеные грибы 50 Грамм, Яйца 1 Штука (для смазки), Соль 1/4 Чайных ложкиВерзере с грибами и двумя видами капусты — отличная домашняя выпечка, тесто тонкое, а внутри много вкусной начинки. Сегодня расскажу, как приготовить верзере с грибами просто и легко. Для начинки у меня была квашеная капуста, в ней уже были лук, морковь и н...