Риет из крабовых палочек и малосольного лосося с икорным соусом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Крабовые палочки - 100 г
Лосось (малосольный) - 100 г
Масло сливочное - 30 г
Лук зеленый - 10 г
Майонез - 1 ст. л.
Сливки (20% жирности) - 1 ст. л.
Табаско (3 капли)
Перец черный
Листья салата|Салат - 100 г
Сок лимонный - 1 ч. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Уксус (бальзамический) - 1 ч. л.
Икра красная - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Крабовые малочки от А`море натереть на мелкой терке
Малосольный лосось очень мелко нарезать
Смешать лосось с крабовыми палочками, мелко нарезанным зеленым луком 7г и сливочным маслом. Хорошо вымесить и отправить в холодильник затвердевать
Приготовить соус: смешать майонез, сливки, мелко нарезанный зеленый лук 3г, черный перец, лимонный сок и пару капель тобаско
Листы салата крупно порвать
Приготовить заправку для салата: смешать оливковое масло, черный перец и бальзамический уксус и полить салатные листы
Подмороженный риет формовать двумя ложками в виде кнелей, выкладывать на тарелку к салатным листам, политым заправкой. Поверх риета чуток полить сливочно-икорным соусом

Источник

Похожие рецепты

Суфле из лосося и крабовых палочек со спаржей и с апельсиновым соусомИнгредиенты: Крабовые палочки - 200 г, Лосось (свежий) - 200 г, Яйцо куриное (сырое) - 1 шт, Сметана - 2 ст. л., Сливки - 100 г, Соль, Перец черный, Спаржа - 100 г, Апельсин - 1 шт, Масло сливочное - 20 г, Икра красная (для украшения) - 1 ч. л.Для этого блюда мне понадобился свежий лосось и крабовые палочки от компании А`море Лосось измельчить блендером до пюреобразного состояния Нижнюю часть спаржи (у меня мороженая, если у вас свежая, то еще вкуснее получится) нарезать на кусочки и отправить к ...

Биточки из риса и крабовых палочек под сливочным соусомИнгредиенты: перец и сухари для панировки., перец.Берем крабовые палочки, сыр, зелень, чеснок и прогоняем через мясорубку, добавляем стакан отварного риса Жасмин, яйцо и сметану, соль, перец и всё хорошо перемешиваем. Далее формируем котлетки и обваливаем в сухарях и на раскалённой сковороде жарим 2 минутк...

Нежные котлетки из риса и крабовых палочек под сливочным соусомИнгредиенты: перец и сухари для панировки., перец.Берем крабовые палочки, сыр, зелень, чеснок и прогоняем через мясорубку, добавляем стакан отварного риса Жасмин, яйцо и сметану, соль, перец и всё хорошо перемешиваем. Далее формируем котлетки и обваливаем в сухарях и на раскалённой сковороде жарим 2 минутк...

Террин из копченого лосося с икорным соусомИнгредиенты: 100 г мягкого сливочного сыра, 7 г желатина, 125 г ломтиков лосося, 0,5 стакана свежей зелени, 2 ч. л. лимонного сока, 0,25 стакана несоленого куриного бульона, 1 ч. л. любой рыбной икры, паста томатная, 1–2 капли соуса "Табаско", 5 капель соуса "Табаско", 700 г тонко нарезанного копченого лосося, 3 ст. л. куриного бульона, 80 г любой рыбной икры, оливковое масло – 3 ст. л., базилик, масло сливочное – 50 г, 1 стакан майонеза, сок лимонный, 2 ст. л. мелко порубленного зеленого лукаОтрезать темную часть ломтиков лосося. Три противня покрыть пергаментной бумагой, равномерно разложить ломтики лосося ровным слоем по всей поверхности противней. Каждый противень накрыть еще одним слоем пергамента, плотно прижав его к рыбе. Поставить в холо...