Рапаны запеченные в сметане

Ингредиенты

мясо рапана - 1 кг
лук репчатый - 0,7 кг
сметана 10-15% - 0,5 л
масло сливочное - 0,05 кг
чеснок - 3 зубчика
соль
перец

Рецепт приготовления

Разморозить мясо рапана, тщатель очистить от налета и отварить в подсоленной воде минут 7.
Лук репчатый чистим, режем полукольцами и обжариваем на сливочном масле до слегка золотистого цвета.
Форму, в которой будем запекать наши рапаны, застилаем фольгой и смазываем сливочным маслом.
Выкладываем подготовленные рапаны в форму, посыпаем мелко нарезанным чесночком. Здесь важно что бы рапаны после варки не остыли.
Сверху выкладываем обжаренный лук, посыпаем молотым перцем
заливаем сметаной.
Всю форму тщательно укрываем фольгой и ставим в разогретую духовку на 15-20 мин.,при темп. 220*С.
Через указанное время фольгу снять, духовку немного прикрутить и оставить ещё на 15 минут.
Всё, ГОТОВО!

Источник

Похожие рецепты

Оладьи из рапаныИнгредиенты: Рапаны (замороженные) - 300 г, Сыр твердый - 70 г, Яйцо куриное - 2 шт, Лимон - 1 шт, Соль, Перец черный (молотый)Рапаны оттаиваем, промываем и обсушиваем полотенцем. Нарезаем на полосочки и поливаем соком половины лимона. Сыр натираем на мелкой терке, яйца взбиваем с солью и перчиком. Перемешиваем все с мясом рапанов и жарим на растительном масле, выкладывая ложкой в ...

Пельмени по уральски запечённые в сметане с ветчинойИнгредиенты: замороженные пельмени-500 г., сметана-5 ст.л., ветчина-100 г., сыр-50 г.1.Нарежем ветчину кубиками,сыр натрём на тёрке,пельмени выложим на противень. 2. Выложим ветчину,всё это заливаем смесью,посыпаем сыром. 3. Приготовление смеси:Возьмём 400мл холодной воды,добавим сметаны и тщательно перемешаем,добавим соль,приправы по вашем...

Блины фаршированные капустой запечённые в сметанеИнгредиенты: блины: мука — 4 ст.л. с горкой, разрыхлитель — 1/2 ч.л., яйцо куриное — 1 шт, кефирный напиток 1% — 200 мл., сахар от мистраль демерара — 2 ст.л., соль — щепотка, масло оливковое — 1 ст.л., начинка: капуста свежая — 1+4 маленького вилка, лук репчатый — 1 шт, яйцо куриное, сваренное вкрутую — 1 шт, масло оливковое — 1 ст.л., соль —, перец чёрный свежемолотый —, сметана 20% — для запекания1. Делаем тесто для блинов и параллельно жарим капусту и варим 1 яйцо вкрутую. 2. Разбиваем яйцо в мерную кружку или какую другую посуду. Кладём сахар ДЕМЕРАРА от Мистраль,соль и венчиком подвзбиваем. 3. Добавляем масло оливковое, можно просто подсолнечное,...

Запеченные рябчики с фундуком в сметанеИнгредиенты: фундук жареный – горсть, зелень (петрушка, укроп, кинза, тархун) – по 3-4 веточки, молоко, желательно жирностью 6% – 1,5 л, жирная сметана – 200 г, топленое масло – 3 ст. л., сольРябчиков положите в широкую кастрюлю, залейте холодным молоком, поставьте на слабый огонь и доведите почти до кипения (но не кипятите!). Сразу выньте рябчиков, дайте стечь молоку. Это позволит рябчикам остаться сочными. Обсушите рябчиков бумажными полотенца...