Рагу из курицы с красным пальмовым маслом и шпинатом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Куриное филе - 900 г
Пальмовое масло - 2 столовые ложки
Зеленый лук - 1 пучок
Желтый лук - 2 штуки
Помидоры - 6 штук
Кайенский перец - 3 штуки
Свежие листья шпината - 50 г
Арахисовая паста - 100 г
Арахис - 20 г
Куркума - 1 чайная ложка
Паприка - 1 чайная ложка
Лимон - 2 штуки

Рецепт приготовления

Подготовить все ингредиенты.
Нарезать куриное филе кубиками. Взять два зеленых кайенских перца и нарезать кружками.
Добавить к филе перец. Смешать чайную ложку паприки и куркумы и также добавить к филе.
Выжать сок двух лимонов и замариновать филе.
Нарезать две луковицы, помидоры, красный кайенский перец.
Подготовить красное пальмовое масло - держать при комнатной температуре.
Обжарить лук в красном пальмовом масле до появления оранжевого оттенка.
Добавить к луку филе цыпленка, нарезанные помидоры, арахисовую пасту, острый красный перец, шпинат и зеленый лук. Перемешать. Тушить 45 минут, во время тушения – помешивать. Подавать с арахисом – по вкусу.

Источник

Похожие рецепты

Фриттата с телятиной красным перцем и шпинатомИнгредиенты: яйцо - 3 г, сметана 20% - 2 ст. л., телятина вареная - 3 куска, шпинат - 2 веточки, лук-шалот - 2 шт., красный болгарский перец - 1 шт., соль - 2 щепотки, оливковое масло - 1 ст. л.Нарезаем соломкой лук-шалот, красный перец, варен. телятину (можно взять любое другое мясо или заменить мясо на морепродукты). На среднем огне обжариваем лук-шалот и красный перец, пока перец не станет мягким. Следом отправляем на сковородку телятину. Тем в...

Аккра из желтого гороха с пальмовым масломИнгредиенты: Желтый горох - 300 г, Шпинат мини - 30 г, Пальмовое масло - 1 столовая ложка, Куркума - 1 чайная ложка, Соль - по вкусу, Панировочные сухари - 30 гПодготовить ингредиенты. Залить 300 грамм гороха водой в соотношении 1/2 (желтый горох не требует замачивания). Довести до кипения. Добавить соль и куркуму, варить на слабом огне 30 минут. Пюрировать горох с помощью блендера. Мелко порезать шпинат. Добавить...

Рагу из петуха с красным виномИнгредиенты: Тимьян (только листочки без самих веточек) - 3 веточ., Чеснок - 4 зуб., Лук репчатый - 1 шт, Перец чили - по вкусу, Вино красное сухое - 50 мл, Картофель - 3 шт, Горошек зеленый (консервированный) - 0,5 бан., Помидор - 1 штМне на днях очень повезло заполучить редкий в наши дни продукт - тушку петуха. Мы ездили в один монастырь и там на выходе наткнулись на монастырское хозяйство и решили купить монастырского (домашнего) петушка, ну в смысле тушку. Я уже и не помню, когда гото...

Тыква запеченная с черным перцем кунжутным маслом и пальмовым сахаромИнгредиенты: тыквы, примерно по 1 кг. 2 шт, масло растительное 2-3 ст. л, масло кунжутное 1 ст. л, масло сливочное 1 ст. л, соль каменная, перец черный свежемолотый 1/2 ч л, смесь прованских трав 1/2 ч л, пальмовый сахар 2-3 ст. л /зависит от сладости тыквы/тыкву разрезать, удалить семена, НЕ ЧИСТИТЬ!, нарезать на сектора. противень выстелить фольгой, блестящей стороной вверх. выложить тыкву, побрызгать растительным и кунжутным маслами. поставить в духовку на 180 градусов, примерно минут на 30-40. тыква должна...