Тыква запеченная с черным перцем кунжутным маслом и пальмовым сахаром

Ингредиенты

тыквы, примерно по 1 кг. 2 шт
масло растительное 2-3 ст. л
масло кунжутное 1 ст. л
масло сливочное 1 ст. л
соль каменная
перец черный свежемолотый 1/2 ч л
смесь прованских трав 1/2 ч л
пальмовый сахар 2-3 ст. л /зависит от сладости тыквы/

Рецепт приготовления

тыкву разрезать, удалить семена, НЕ ЧИСТИТЬ!, нарезать на сектора. противень выстелить фольгой, блестящей стороной вверх. выложить тыкву, побрызгать растительным и кунжутным маслами. поставить в духовку на 180 градусов, примерно минут на 30-40. тыква должна быть немного недоготовленной. вынуть из духовки. смазать сливочным маслом, посыпать солью, приправами и,натертым на терке пальмовым сахаром, он у меня в виде шайбочек. делаем именно в этом порядке, т.е. сначала масло, а потом все остальное. на масло замечательно липнут приправы. в противном случае они /приправы/ могут оказаться на противне. противень ставим обратно в духовку и доводим до готовности. по времени это кто уж как любит... мне нравится тыква немного плотная.
это все! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

Похожие рецепты

Рагу из курицы с красным пальмовым маслом и шпинатомИнгредиенты: Куриное филе - 900 г, Пальмовое масло - 2 столовые ложки, Зеленый лук - 1 пучок, Желтый лук - 2 штуки, Помидоры - 6 штук, Кайенский перец - 3 штуки, Свежие листья шпината - 50 г, Арахисовая паста - 100 г, Арахис - 20 г, Куркума - 1 чайная ложка, Паприка - 1 чайная ложка, Лимон - 2 штукиПодготовить все ингредиенты. Нарезать куриное филе кубиками. Взять два зеленых кайенских перца и нарезать кружками. Добавить к филе перец. Смешать чайную ложку паприки и куркумы и также добавить к филе. Выжать сок двух лимонов и замариновать филе. Нарезать ...

Аккра из желтого гороха с пальмовым масломИнгредиенты: Желтый горох - 300 г, Шпинат мини - 30 г, Пальмовое масло - 1 столовая ложка, Куркума - 1 чайная ложка, Соль - по вкусу, Панировочные сухари - 30 гПодготовить ингредиенты. Залить 300 грамм гороха водой в соотношении 1/2 (желтый горох не требует замачивания). Довести до кипения. Добавить соль и куркуму, варить на слабом огне 30 минут. Пюрировать горох с помощью блендера. Мелко порезать шпинат. Добавить...

Йогуртовая заправка с кунжутным масломИнгредиенты: Легкий майонез - 2 столовые ложки, Красный винный уксус - 4 чайные ложки, Натуральный йогурт - 2 чайные ложки, Кунжутное масло - 1 чайная ложкаВ миске смешайте майонез, уксус, йогурт и кунжутное масло. Так же можете соединить ингредиенты с банке, закрыть крышкой и хорошо потрясти.

Конина с имбирем и кунжутным масломИнгредиенты: 600–700 г конской вырезки или толстого края, 4 см свежего корня имбиря, 4 толстых пера зеленого лука, большой пучок очень свежей кинзы, темный соевый соус, нерафинированное арахисовое масло, темное кунжутное масло, свежемолотый черный перец, вареный рис для подачиНарежьте мясо полосками 4 х 1,5 см. Имбирь нарежьте тонкой соломкой. Положите мясо и имбирь в миску, полейте 4–5 ст. л. соевого соуса и 2 ст. л. кунжутного масла, приправьте перцем; перемешайте и оставьте на 2 ч в холодильнике. Белую и 1/3 зеленой части пер...