Равиоли с курицей и грецкими орехами

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

куриных грудок с ребрами 1 Килограмм
соли 1 Чайная ложка
перца 1 Чайная ложка
паприки 1 Чайная ложка
порошка лука 1 Чайная ложка
чесночного порошка 1 Чайная ложка
сушеного тимьяна 1 Чайная ложка
растительного масла 1 Ст. ложка
мини-равиоли 270 Грамм
грецких орехов 40 Грамм
сливочного масла 4 Ст. ложки

Рецепт приготовления

Это блюдо из равиоли и куриных грудок отличает приятный аромат шалфея и грецких орехов.
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смешать соль, перец, красный перец, порошок лука, порошок чеснока и тимьян в миске.
2. Затем посыпать полученной смесью куриные грудки со всех сторон, чтобы пряности равномерно покрывали курицу. Нагреть растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить куриные грудки, кожей вниз, и жарить в течение 2 минут до золотисто-коричневого цвета. Перевернуть на другую сторону и жарить еще в течение двух минут. Поставить кастрюлю в духовку и продолжать запекать в течение 25-30 минут. Дать курице остыть в течение 5 минут, затем нарезать на кусочки.
3. Отварить равиоли в соответствии с инструкцией на упаковке, слить воду. Обжарить грецкие орехи в большой сковороде на среднем огне в течение 5-7 минут, часто помешивая. Убрать со сковороды и измельчить.
4. Протереть сковороду и растопить 4 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Когда масло начнет приобретать коричневый цвет, добавить шалфей и жарить, постоянно помешивая, в течение одной минуты. Сразу же добавить равиоли и перемешать. Добавить кусочки курицы и измельченные грецкие орехи и перемешать. Украсить сверху оставшимися грецкими орехами и сразу подавать.

Источник

Похожие рецепты

Брукета с курицей и грецкими орехамиИнгредиенты: Отварить куриное филе, немного охладить, разобрать на волокна. Горсть грецких орехов немного измельчить. Смешать филе с орехами, 1-3 ст.л. творожного сыра. По желанию - соль, специи (я практически никогда в салаты соль не кладу, если только в теплые:)). Баг...

Равиоли с шоколадом абрикосовым конфитюром и грецкими орехамиИнгредиенты: мука-1 ст., сахар-2 ст.л., соль-щепотка, масло оливковое-1/4 ст., вино белое-2-3 ст.л., мед, цедра 1 лимона, начинка: абрикосовый конфитюр-50 гр., шоколад горький-70 гр., орехи грецкие-1/3 ст.(50 гр. ), масло для жарки равиолей.В муку добавьте соль и сахар перемешайте влейте оливковое масло и вино, добавьте цедру и замесите плотное, но не крутое тесто. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут отдыхать. Мелко нарежить шоколад и орехи, добавьте абрикосовый конфитюр, начинка ...

Салат с курицей и грецкими орехами зуб драконаИнгредиенты: Курица - 150 гр, Грибы - 200 гр, Картошка - 4 шт., Лук репчатый - 2 шт., Твёрдый сыр - 100 гр, Майонез - 3 стол.л., Растительное масло - 2 стол.л., Чеснок - 2 зубч., Грецкие орехи - 50 грЭто слоеный салат, каждый слой нужно смаызвать массой майонез + чеснок. Вареное мясо нарезать соломкой. Натереть на крупной терке вареный картофель. Мелко резанный лук спассеровать в малом кол-ве растит.масла. Отдельно поджарить грибы. Натереть на мелкой те...

Равиоли с грецкими орехами козьим сыром и красным цикориемИнгредиенты: 300 г муки, 3 яйца, 300 г молодого козьего сыра, 100 г очищенных грецких орехов, 200 г красного салатного цикория или радиккьо, 50 г сливочного масла, бальзамический уксус, сольИз просеянной муки, соли и яиц замесите гладкое тесто. Заверните его в хлопчатобумажное полотенце и дайте тесту полежать 1 ч. Для начинки мелко порубите орехи и перемешайте их с сыром (несколько кусочков сыра отложите до подачи). Разделите тесто на две част...