Пшённое табуле с морковью и персиками

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Пшено (ТМ Мистраль в пакетиках) - 2 пакет.
Морковь (лучше сорт бэби ) - 150 г
Финик - 100 г
Персик (у меня 4 половинки консервированного) - 2 шт
Мед - 2 ст. л.
Сок апельсиновый - 100 мл
Масло кукурузное - 1 ст. л.
Орехи (при подаче, по вкусу) - 50 г
Базилик (зелёный или фиолетовый) - по вкусу
Специи (паприка) - по вкусу

Рецепт приготовления

И как всегда лучший выбор - пшено "золотое" ТМ "Мистраль" в пакетиках. Оно готовится быстро, но самое главное, что качество всегда на высоте!
Ставим воду для варки пшена кипятится, а пока подготавливаем остальные ингредиенты: Морковь порежем на кружочки, в идеале в этом блюде отлично бы была морковь сорта "бэби". Она слаще обычной и резать не надо. Персики порежем на половинки, а потом дольками.
Финики освободить от косточек и порезать
Смешать мёд и апельсиновый сок, соль и специи.
Как только вода закипит, опускаем пакетики с пшеном в подсоленную воду, засекаем 25 минут и приступаем ко второй части блюда.
Разогреваем в сковороде растительное масло, добавляем морковь и обжариваем на сильном огне 2 минуты.
Следующий ингредиент - порезанные финики. Их также обжариваем 2 минуты.
И последними добавляем персики, обжариваем 1 минуту.
Теперь уменьшаем огонь, заливаем наши "фрукто-овощи" смесью мёда, апельсинового сока и специй, закрываем крышку и тушим 20 минут, пока варится пшено.
Когда 20 минут истекли, достаем пакетики с пшеном из воды, даем ей стечь. Аккуратно разрезаем пакетик. Теперь можно накрывать на стол.
Кладем на тарелку "пшенную подушку", сверху тушеные в соусе морковь, финики и персики. Украшаем фиолетовым (или зеленым) базиликом. По желанию посыпаем мелкорубленными орехами. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пшённо рисовый пирог с овощами и сладкое шоколадно пшённое пирожноеИнгредиенты: Пшено (фирмы Мистраль) - 1/2 стак., Рис (Басмати, фирмы Мистраль) - 1/2 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Морковь - 1 шт, Кабачок (цукини) - 1 шт, Яблоко - 1 шт, Сыр плавленый ( по вкусу) - 1 шт, Клюква (сухая для пирожных) - 3 ст. л., Курага (для пирожных) - 3 ст. л., Бренди (для замачивания клюквы и кураги) - 1 стак., Кукурузные палочки (хлопья) - 3 ст. л., Сок (яблочный) - 2 стак., Сахар коричневый - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Корица (палочка) - 1 штБерем рис Фирмы Мистраль, у меня Басмати, промываем хорошенько Пшено фирмы Мистраль так же хорошо промыть Промытое пшено и рис отвариваем в яблочном соке с палочкой корицы, сахаром и солью, когда весь сок впитается, если надо - то добавить горячую воду, и в...

Пшенное пирожное с творожным кремомИнгредиенты: Пшено - 1 стак., Вода - 1 стак., Молоко - 2 стак., Ванильный сахар - 10 г, Сахар тростниковый - 1 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Творог (или творожный сыр) - 200 г, Малина (протертая или свежая) - 50 г, Сметана - 1 ст. л.Подготовим необходимые продукты. (Забыла положить ванильный сахар). Для крема я использовала творожный сыр, можно взять хороший, не жидкий и не крупитчатый творог. Малина у меня протертая с сахаром из заморозки, можно использовать любую ягоду на свой вкус. ...

Сырно пшенное печенье с тимьяномИнгредиенты: Хлопья пшенные - 100 г, Сыр голландский (Маасдам) - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Масло сливочное - 100 г, Сметана - 2 ст. л., Соль - 1/4 ч. л., Тимьян (по вкусу) - 1 пуч.Размягченное масло перемешать со сметаной и солью. Сыр натереть на мелкой терке и смешать его с масляно- сметанной массой. Затем добавить пшенные хлопья. (если хочется более хрустящее печенье, то добавлять целые пшенные хлопья, а если хочется более мягкого...

Табуле с черешнейИнгредиенты: булгур 150 г, черешня 300 г, лимон 1 большой шт., петрушка 1 средний пучок(а), тархун 1 средний пучок(а), соль 1-2 щепотка(и), черный перец свежемолотый 1 щепотка(и), оливковое масло 2 ст.л.С лимона снять цедру, выжать сок из половины лимона. Отварить булгур до готовности, снять с огня, немного остудить, добавить соль, перец, сок лимона, перемешать и оставить. Черешню освободить от косточек, разрезать пополам. Петрушку мелко порубить. Листочки...