Пшенный каравай слива в шоколаде

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Пшено (ТМ Мистраль ) - 0,5 стак.
Вода - 1 ст. л.
Молоко - 1 стак.
Сахар - 1 ст. л.
Яйцо куриное (среднее) - 2 шт
Масло сливочное - 1 ст. л.
Соль - 1/3 ч. л.
Слива - 10 шт
Клюква (или брусника) - 20 шт
Крахмал кукурузный (или картофельный) - 2 ч. л.

Рецепт приготовления

1. Пшено перебрать, промыть, пока вода не станет чистой. Затем залить горячей водой, поставить на огонь, посолить, снять пену, быстро выпарить всю воду, пока пшено еще не успело развариться. А лучше оставить пшено, промытое и залитое водой, на ночь, а на следующий день готовить.
2. После выпаривания долить горячее молоко. Добавить сахар, соль и продолжать варить кашу на умеренном, а затем на слабом огне до полного загустения. Каша для каравая должна быть вязкой.
3. Отделить яичные желтки от белков. Желтки, 1 ст. л. сливочного масла, 4-5 ст. л. панировочных сухарей смешать с охлажденной кашей. Масса должна быть однородной, без комков.
4. Белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков и аккуратно вмешать в кашу.
5. Сливу разделить на две части и удалить косточку, вместо неё положить клюкву.
6. Круглую форму застелить силиконовым ковриком (не смазывать маслом) или пекарской бумагой (смазать маслом), посыпать толчеными сухарями (1 ст. л.), выложить на нее ровным слоем кашу.
7. Сливу (где разрез) с клюквой обвалять в крахмале и выложить на кашу по кругу. В промежутках между сливой посыпать сухарями (1 ст. л.). Поставить формочку с заготовкой в разогретую до 180*С духовку на 30-40 минут.
8. Немного охлажденный каравай украшаем растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Кекс свекольный слива в шоколадеИнгредиенты: яйца куриные - 2 шт., сахар - 100 г, свекла - 200 г, ванильный сахар Haas - 1 пакет, разрыхлитель - 1 ч. л., мука - 160 г, кисель Haas - 1 пакетик, сливочное масло - 70 г, сливы - 10 шт., шоколад - 60 гСвеклу почистить и натереть на мелкой терке. Если вас смущает вкус или запах этого овоща, вы можете взять отварную свеклу: она в выпечке практически не чувствуется. Массу из яиц, сахара и ванильного сахара Haas взбить венчиком до растворения сахара. Вл...

Кхичди пшенныйИнгредиенты: Пшено (ТМ Мистраль) - 1 пакет., Чечевица - 1/2 стак., Вода (+для варки пшена) - 1,5 стак., Морковь (нарезанная кубики) - 1/4 стак., Горошек зеленый (свежий или замороженный) - 1/4 стак., Фасоль стручковая (замороженная) - 1/4 стак., Перец болгарский (нарезанного кубиками) - 1/4 стак., Помидор (небольшой) - 1 шт, Шпинат (можно заменить щавелем) - 1/2 стак., Масло растительное - 1,5 ст. л., Имбирь (свежий,тертый) - 1 ч. л., Зира - 1/2 ч. л., Перец чили (молотый) - 1/4 ч. л., Куркума - 1 щепот., Гарам масала - 1/4 ч. л., Соль - по вкусуПеред готовкой замачиваем чечевицу на 30-60 минут в воде. Так она станет мягче и быстрее сварится. Достаем пакетик Золотого пшена ТМ Мистраль и варим его в кипящей воде 10 минут до полуготовности. В это время на горячую сковороду наливаем растительное масло...

Пшённый каравай к троице в мультиваркеИнгредиенты: Изюм тёмный - 30 г, Курага - 30 г, Масло сливочное - 50 г, Мука пшеничная - 150 г, Панировочные сухари - 20 г, Яйца куриные - 3 шт., Вода - 160 мл, Корица палочками - 1 палочка, Крупа пшённая - 120 г, Молоко - 320 мл, Сахар - 1 ст. л., Соль - 10 гЧтобы приготовить пшённую кашу в мультиварке, нужно взять 1 мультистакан крупы пшённой, 3 мультистакана воды (я взяла 1 мс воды и 2 мс молока), соль, сахар, палочку корицы для аромата (по желанию). Пшено долго промывать, перетирая крупу в ладонях, пока вода...

Роскошное варенье слива в шоколадеИнгредиенты: сливы - 5 килограммов, сахар - 3 килограмма, какао-порошок - 100 граммов1. Сливы сорта "венгерка" промыть чистой водой. 2 Косточки удалить.Сливы нарезать дольками. 3. Выложить сливы в таз, засыпать сахаром.. 4.Сливы варить помешивая 20 минут. 5. Оставить сливы остывать. На следующий день снова варить 20-30 минут помешивая. 6.До...