Пхали из кабачка в тарталетках

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

Лаваш (армянский тонкий) - 1 шт
Масло растительное - 2 ст. л.
Кабачок - 1 шт
Зелень - 1 пуч.
Лук репчатый - 1 шт
Орехи грецкие - 50 г
Сок гранатовый (по вкусу)
Помидоры черри (для украшения)
Соль (по вкусу)

Рецепт приготовления

Для тарталеток: взять один лист тонкого армянского лаваша, из него по блюдцу вырезать круги,
Сбрызнуть растительным маслом.
Кружки выложить в керамические формочки, подсушить в СВЧ при мощности «Выше среднего» 1-1,5 мин.
Остудить, аккуратно вынуть из формочек получившиеся тарталетки.
Для пхали: один молодой кабачок вымыть, почистить, нарезать на мелкие кубики. Переложить в емкость, добавить 1 ст. л. воды и готовить в СВЧ при «Полной мощности» 5 минут, остудить.
В блендере измельчить 1 луковицу, 1 пучок зелени. Грецкие орехи истолочь в ступке. Кабачок пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере в импульсном режиме), смешать с остальными ингредиентами, добавить по вкусу соль, гранатовый сок и аджику. Я добавляла соус чили.
Сформировать шарики и выложить в тарталетки, украсить зеленью и помидорами черри. Из обрезков лаваша можно сделать чипсы. [color=red][b]Приятного аппетита![/b][/color] [url=http://www.pova renok.ru/images/user s/18_08_10/341707.jp g][img]http://www.po varenok.ru/images/us ers/18_08_10/small/3 41707.jpg[/img][/url ] [url=http://www.pova renok.ru/images/user s/18_08_10/341706.jp g][img]http://www.po varenok.ru/images/us ers/18_08_10/small/3 41706.jpg[/img][/url ]

Источник

Похожие рецепты

Пхали из свеклы и брокколиИнгредиенты: Свекла (вареная) - 400 г, Брокколи (вареная) - 120 г, Орехи кешью|Кешью - 65 г, Черемша - 30 г, Лук зеленый (дикий) - 15 г, Приправа (кориандр ) - по вкусу, Масло подсолнечное (Олейна) - 3 ст. л., Сок лимонный (свежевыжатый) - 1,5 ст. л.Вареную свеклу натёрла на крупной тёрке и отжала сок. В чашу блендера положила свеклу, брокколи, черемшу, лук и всё измельчила. В измельчителе измельчила орехи кешью и пересыпала их в овощную смесь. Насыпала специи, приправы, налила масло, выжала лимонный с...

Псевдо пхалиИнгредиенты: Лук репчатый (маленькая головка) - 1 шт, Майонез - 4-5 ст. л., Чеснок - 3-4 зуб., Кинза - 1 пуч., Хмели-сунели (щепотка), Соль (по вкусу)Фасоль, не размораживая, высыпать в кипящую на большом огне воду. Накрыть крышкой и довести до кипения. Теперь можно убавить огонь до среднего и варить до мягкости, то есть мин. 5 - 8. Сваренную фасоль переложить шумовкой в емкость с очень холодной водой (д...

Рис с пхали и крылышкамиИнгредиенты: рис янтарь от мистраль - 2 пакетика, капуста белокочанная - 200 г, орехи грецкие - 200 г, хмели-сунели - 0,5 ч.л., кориандр - 0,5 ч.л., лук репчатый - 1 шт, чеснок - 3 зуб, перец, петрушка замороженная - 2 ст.л., крылышки куриные - 4 шт, кунжут - 3 ст.л., винный уксус - 1 ст.л., зерна гранатаПакетик риса Янтарь опустить в кипящую воду. Пока рис варится, приготовим пхали и крылышки. Куриные крылья обжарить на масле , предварительно обваляв в кунжуте, посолить, поперчить. Отварить порезанную на крупные куски капусту. Не переваривать! Дать стечь в...

Мини пирожки с пхалиИнгредиенты: масло растительное - 5-6 ст. ложек, шпинат - 2 пучка, ботва свекольная - 1 пучок, зелень петрушки - 1/2 пучка, кинза - 1/2 пучка, лук репчатый - 1 головка, орехи грецкие - 1/2 стакана, уксус 9% - 1 ст. ложка, масло растительное - 2-3 ст. ложкиДля начинки черешки свеклы залейте горячей водой и варите на слабом огне до мягкости, затем добавьте свекольные листья и шпинат, варите еще 3–5 минут. Откиньте на сито, дайте отвару стечь, зелень и черешки мелко нарежьте или пр...