Пряный салат из кудрявой капусты с креветками

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Кудрявая капуста - 800 г
Красный лук - 2 штуки
Чеснок - 2 штуки
Кунжутное масло - 4 столовые ложки
Овощной бульон - 200 мл
Королевские креветки - 16 штук
Цедра апельсина - 1 столовая ложка
Соевый соус - 3 столовые ложки
Сок лайма - 1 столовая ложка
Мед - 1 чайная ложка
Перец чили хлопьями - по вкусу
Кунжутные семечки - 2 столовые ложки

Рецепт приготовления

Вымыть капусту, удалить жесткие стебли и черешки листьев. Нарезать крупно.
Лук и чеснок очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок измельчить.
До золотисто-коричневого цвета обжарить их на кунжутном масле (2 столовые ложки). Затем добавить капусту и дать ей слегка обжариться, после влить овощной бульон и тушить около 5 минут.
Тем временем ополоснуть креветки, обсушить и жарить на сильном огне до золотистого цвета около 2 минут на оставшемся масле.
Капусту смешать с цедрой апельсина, соевым соусом, соком лайма, мёдом и перцем чили. Перед подачей на стол приправить слегка поджаренными семечками кунжута.

Источник

Похожие рецепты

Пряный салат из капусты coleslawИнгредиенты: майонез - стакана, кефир - стакана, сахар - 1 ст. л., хрен - 3 ст. л., яблочный уксус - 2 ст. л., лимонный сок - 2 ч. л., соус табаско - 1 ч. л., соль - ч. л., семена сельдерея(специя) - ч. л., черный перец - ч. л., горчица сухая - ч. л., капуста белокочанная - 4, капуста краснокочанная - 400 г, морковь - 1, лук красный - стакана, лук зеленый - 3 шт., халапеньо - 1 гКапусту белокочанную и красную порубить мелко. Перемешать все 11 ингредиентов в емкости для заправки. 1/2 стак.майонез, 1/4 стак.кефир, 1 стол.л сахар, 3 стол.л готовый хрен,натертый, 2 стол.л яблочный уксус, 2 ч.л лимон.сок, 1 ч.л соус Табаско, 1/2 ч.л сол...

Салат из капусты кале кейл кудрявой с яйцомИнгредиенты: Капуста кале - 4 листа, Яйцо - 1 шт., Оливковое масло - 1 ст.л., Чеснок - 0,5-1 зубчик, Лимон - 1 долька или по вкусу, Соль - 1 щепотка, Майонез - по желанию, Сухарики - по желаниюНекоторое время мне думалось, что эта кудрявая капуста - декоративная, а теперь распробовала её и вполне довольна вкусовыми качествами. Тушу, готовлю чипсы, но чаще всего добавляю в салаты. Если вы любитель малокомпонентных быстрых и легких салатиков, то во...

Пряный салат из пекинской капусты с черным тминомИнгредиенты: Пекинская капуста (5 листочков), Кинза (30 г), Помидоры в масле (6 шт.), Сок 1/3 лимона, Рыжиковое масло (можно оливковое), Перец щепоткаПекинскую капусту шинкуем тонкой соломкой. Кинзу мелко рубим. Помидоры нарезаем полоской. Готовим заправку: смешиваем масло, тмин, сок лимона, молотый перчик Все ингредиенты салата перемешиваем, полив заправкой! EnjoyYourMeal my Friends Charly DeMar with Love

Пряный суп из цветной капусты с клецкамиИнгредиенты: 1,5 л куриного бульона, 1 маленький кочан цветной капусты, 1 средняя морковка, 1 большая луковица, маленький пучок петрушки, 1/3 стакана муки, 6 ст. л. сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст. л. молотой сладкой паприки, 1/8–1/4 ч. л. кайенского перца, соль, свежемолотый черный перецВ небольшой миске смешайте муку, соль и немного свежемолотого перца. Добавьте 2 ст. л. сливочного масла и при помощи вилки смешайте, пока у вас не получится крупная крошка. Вбейте яйцо и замесите тесто. Заверните в пленку и уберите в холодильник. Очистите л...