Пряные орешки глазированные в роме

Ингредиенты

Орехи (смесь: грецкие, миндаль, кешью, пекан) - 150 г
Сахар коричневый ( Мистраль ) - 2 ч. л.
Ром (темный) - 3 ч. л.
Корица - 1/4 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Масло сливочное - 2 ч. л.
Соль (щепотка)
Ванильная эссенция (пару капель)

Рецепт приготовления

Подготовить орехи. Можно брать те, которые вы любите. Можно брать не смесь, а только один вид, если хотите. Духовку нагреть до 180 град. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить орехи и поместить в духовку. Жарить их там минут 5-7. Затем вынуть.
Подготовить специи. Смешать коричневый сахар, корицу, соль и смесь специй. Состав указан в ингредиентах. Если у вас нет готовой смеси, то можно добавит маленькую щепотку того, что у вас есть.
Я использовала сахар марки "Мистраль".
На сковороду налить ром и положить сахар. Начать нагревать на среднем огне.
Всыпать подготовленные пряности с коричневым сахаром, влить ваниль.
Перемешивать и проварить минутку. Масло должно растаять, и должны появиться пузыри.
Всыпать орехи и хорошо перемешать, чтобы все орехи покрылись глазурью. Если глазури много, то перемешивать, чтобы она полностью покрыла орехи. Снять с огня.
Выложить орехи одним слоем на пергамент и дать полностью остыть. Глазурь должна затвердеть.

Источник

Похожие рецепты

Коктейль олд фэшенд на выдержанном ромеИнгредиенты: Биттер - 2 дэша, Тростниковый сахар - 1 кусок, Содовая вода - 10 мл, Лед - 6 кусков, Ром - 45 мл, Красная коктейльная вишня - 50 гРазмочить кусочек тростникового сахара биттером и бросить его в стакан для виски. Залить содовой и растолочь кусочек сахара. Добавить два кубика льда, залить выдержанным ромом и перемешать. Повторить эту процедуру еще дважды. Украсить апельсиновой цедрой и ...

Персики на гриле в темном роме с карамельным мороженымИнгредиенты: Сливочное масло - 1 столовая ложка, Коричневый сахар - 2 столовые ложки, Темный ром - стакана, Персики - 6 штук, Карамельное мороженое - по вкусуРазогрейте гриль или мангал. В сотейнике на маленьком огне растопите сливочное масло, снимите с огня и добавьте коричневый сахар и ром. Перемешивайте до растворения сахара. Перелейте в большую миску и добавьте разрезанные пополам персики без косточек. Хорош...

Ананас фаршированный сухой клюквой замоченной в ромеИнгредиенты: ананас, любой ром, сушёная клюква, сахар Cухую клюкву залить ромом заранее (за день до приготовления) С ананаса срезать низ и верх и очистить от кожуры. На ютюб есть много видио как это сделано. Удалить сердцевину Слегка отжать клюкву и начинить ананас. Поставить на противень, Засунуть в духов...

Глазированные устрицыИнгредиенты: сливки жирностью 30% – 25 мл, вино белое сухое – 100 мл, устрицы среднего размера – 8 шт., лук-порей, только белая часть – 1 стебель, шалот – 1 луковица, немного муки, масло сливочное – 2 ст.л., крупных яичных желткаЛук-порей нарезать на куски длиной 6 см, затем нарезать тонкой соломкой. Обжарить лук в 1 ст.л. сливочного масла на несильном огне, 6 мин., не допуская изменения цвета. Снять с огня и отставить. Шалот очистить, измельчить, обжарить в оставшемся масле, 4 мин...