Пряники с брусникой на цельнозерновой муке

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 44

Ингредиенты

мука - 125 г
пшеничная мука цельнозерновая - 125 г
яйца куриные - 1 шт.
сметана 20% - 1 ст. л.
сода - ч. л.
сливочное масло - 50 г
сахарная пудра - 2 ст. л.
брусника свежая - 1 горсть
яичные желтки - 1 шт.
молоко - 1 ст. л.
сахар - по вкусу
сахар ванильный - 0,3 ч. л.

Рецепт приготовления

Смешиваем оба вида муки с содой. Вливаем растопленное в микроволновке масло. Вбиваем яйцо. Добавим сметану. Вместо сахара я добавила пудру (2 ложки с горкой). Вымешиваем крутое тесто. Накрываем и даем постоять минут 10 (можно сделать заранее). Вот такую муку «Рязаночка» используем. Бруснику можно всыпать при замешивании теста или рассыпать прямо на пласт, как у меня. Это последняя свежая брусника, оставалась недозревшая, вот дошла. Тесто хоть и плотное, но послушное, приятно с ним работать. Раскатать в толстенький пласт. Вырезать формочками любые фигурки. Перенести на смазанный пергамент в форму. В чашке смешать молоко или сливки с желтком и ванилью. Смазываем данным составом кисточкой пряники, посыпаем по щепотке сахара сверху. Выпекаем при 180°С 15 минут. Вот таких маленьких получается 44 шт. Высыпаем на большое блюдо. Подаем к вечернему чаю. Или к утреннему. Мне хватило и для дома, и знакомых угостить, пряничков много! Угощаемся))

Источник

Похожие рецепты

Блинный торт на цельнозерновой муке с семгойИнгредиенты: творожный сыр - 100 г, яйца куриные - 5 шт., пшеничная мука цельнозерновая - 300 г, молоко - 500 мл, сахар - 2 ст. л., соль - ч. л., семга соленая - 300 г, рикотта - 150 г, лук зеленый - 1 пучок, сметана - 250 гВзбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, сахар, соль и все перемешиваем, затем добавляем молоко, доводя тесто до жидкого состояния. Так же в тесто следует добавить подсолнечное масло. Тесто следует регулярно помешивать перед отправкой блина на сковородку, т...

Творожные булочки на цельнозёрновой мукеИнгредиенты: вода - 100 г, дрожжи сухие - 1 щепотка, пшеничная мука цельнозерновая - 100 г, пшеничная мука цельнозерновая - 500 г, творог - 500 г, пшеничные отруби - 25 г, дрожжи сухие - 4 г, соль - 10 г, льняное масло - 20 мл, вода - 80 гДля опары смешаем муку со щепоткой дрожжей и тёплой водой в кашицу, накроем плёнкой и оставим в тёплой кухне при температуре 20-21°С на 16-18 часов для ферментации. Важно: все продукты должны быть комнатной температуры, вода тёплой, для отдыха тесто не забы...

Запеченные в цельнозерновой муке мясные шарикиИнгредиенты: фарш домашний тм окраина — 1 упак., яйцо — 1 шт., зелень лука, петрушки и кинзы — 1 пуч., рис круглозерный (отварить) — 4 ст.л., соль, смесь перцев —, мука цельнозерновая — 4 ст.л.1. Рис отварить. 2. Смешать рис, фарш, нарезанную зелень, яйцо, соль и перец. 3. Хорошо перемешать. 4. Мокрыми руками сформировать шарики. 5. Обвалять в цельнозерновой муке. 6. Выложить в форму для запекания. 7. Затянуть фольгой. 8. Запекать 40 минут...

Венские вафли с брусникой на кукурузной мукеИнгредиенты: масло сливочное 100 Грамм, сахар 1/2 Стакана (стакан 250 мл ), мед 2 Ст. ложки, яйцо 2 Штуки, мука пшеничная в/сорт 1 Стакан, мука кукурузная 1 Стакан, молоко 100 Миллилитров, разрыхлитель 1 Чайная ложка, соль 1 Щепотка, брусника 1/2 СтаканаЕсли у вас есть вафельница, негоже ей простаивать без дела! Пеките вафли почаще, радуйте своих близких! Вот, к примеру, такие вафли с кукурузной мукой, рассыпчатые и хрустящие сверху и нежные внутри. Приготовить их можно и в обычной вафельнице, будет не мен...