Пряная тушеная капуста лахано пикандико

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты

Помидор (или томатная паста) - 2-3 шт
Чеснок (или больше, по вкусу) - 7 зуб.
Капуста белокочанная|Капустa - 1 кг
Масло оливковое - #189; стак.
Уксус (или меньше, по вкусу) - 1/4 стак.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Рецепт приготовления

1. Нашинковать капусту (мелко нашинкованная быстрее сварится, а чем меньше время тепловой обработки, тем больше сохранилось витамина С), очищенный чеснок порезать на дольки.
2. Мелко порезать помидоры (или иметь под рукой томатную пасту).
3. Нагреть масло в кастрюле, положить капусту (когда положим половину капусты, посыпать половиной соли и перца, вторую половину наверх), посолить, поперчить. 4. На не сильном огне тушить с закрытой крышкой до помягчения, положить половину нарезанного чеснока.
5. Когда капуста стала мягкой, положить помидоры или томатную пасту, оставшийся чеснок, ложечку сахара, уксус.
6. Помешать, добавить, если нужно, воды для тушения и тушить до готовности.
7. Если просто тушеная капуста кажется слишком легким вариантом еды, ее можно усилить картофелем. Поджарить куски картошки до золотистой корочки и положить наверх капусты в процессе тушения довариваться.
8. Посыпать петрушкой перед тем, как выключить.

Источник

Похожие рецепты

Пряная утиная грудка тушеная в лечоИнгредиенты: утиная грудка - 1 шт., вино белое сухое - 200 мл, лечо «Помидорка» - 200 мл, соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, лук репчатый - шт., растительное масло - 1 ст. л., сливочное масло - 1 ч. л., соус табаско - 8 капельДля приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты. Растительное и сливочное масло разогреть на сковороде. Грудку поперчить и посолить, сделать разрезы. Обжарить в масле с двух сторон до золотистого цвета, добавить лук. Добавить вино. Далее выкла...

Капуста тушёная с маслятамиИнгредиенты: капуста белокочанная-1 вилок, грибы( у меня отваренные замороженные маслята)-500 гр, лук-1-2 шт, растит масло для жарки, 3 ст. л томатной пасты, з ст. л сметаны, 1 дес ложка сахара, соль, перец-1. Итак, готовим лук и капусту. Грибы, предварительно отваренные и замороженные, размораживаем. 2.лук режем кольцами и отправляем в сотейник с разогретым растительным маслом. 3. пусть там пошкварчит до бледной золотистости. 4.теперь бросаем сюда порезанные ...

Капуста тушёная по восточномуИнгредиенты: капуста - 500 гр., морковь - 2 шт. (120 гр), лук репчатый - 1 шт. (200 гр. ), вяленые томаты - 100 гр., маслины - 1 банка(чистый вес маслин -170 гр. ), каперсы - 2 ст.л., имбирь(корень) - 3-4 см., перец чили - 1 шт., бальзам.уксус - 2 ст. л., оливковое(растительное) масло - 3 ст.л., масо телятина(вырезка) - 200 гр., бастурма(нарезка) - 50 гр.1. Почти весь "набор" исходных продуктов! 2.На растительном масле,на достаточно сильном огне,обжарить лук(нарезанный кубиком).Добавить мясо. 3.Обжарить,помешивая,до зурумянивания кусочков мяса(пару минут). Если мясо не вырезка,тогда нужно накрыть ...

Тушеная капуста по дюкануИнгредиенты: Капуста 1 Килограмм, Брокколи 500 Грамм, Луковица 2 Штуки, Морковь 1 Штука, Томатный сок 200 Грамм, Соль По вкусуПоскольку это диета, то блюдо готовится без добавления растительного или сливочного масла, но не переживайте, вкус готового блюда вам понравится. Даже при диете можно питаться вкусно и разнообразно, в этом вам поможет этот рецепт. Можно сделать большую порц...