Профитроли в кекснице

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Молоко - 80 мл
Вода - 80 мл
Масло сливочное - 50 г
Яйцо куриное - 3 шт
Мука пшеничная|Мука - 100 г
Соль - 1/5 ч. л.

Рецепт приготовления

Делаем обычное тесто. Ставим воду+молоко+масло и щепотку соли на огонь, после того как закипело, всыпаем всю просеянную муку и быстро мешаем лопаткой, формируя шар. После чего оставляем тесто остывать. Когда остынет, вбиваем яйцо и опять вымешиваем, пока тесто снова не станет однородным. Так же, по одному, вбиваем все 3 яйца. Готовое тесто перекладываем в пакет или кондитерский мешок и выливаем на пергаментную бумагу, предварительно уложенную в кексницу. Кексницу я включила греться минут за 10 до выкладывания теста. Все, теперь закрываем кексницу и ждем 25-30 минут ! Кексницу не открываем раньше! После истечения 30 минут выключить кексницу из сети и еще через 5 минут можно открывать и смотреть) Теперь можно доставать и заполнять кремом!

Источник

Похожие рецепты

Профитроли с жульеномИнгредиенты: Масло сливочное - 200 г, Вода - 0.5 л, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Яйцо куриное - 5 шт, Соль (щепотка), Грибы - 600 г, Сливки (20-30 процентные) - 300 мл, Лук репчатый - 1 шт, Сыр мягкий (любой сливочный) - 100 г, СольСначала испечем профитроли: В кастрюлю налить воду, положить туда масло и нагреть. Масло должно полностью растаять. Засыпать муку в горячую воду с маслом и хорошо вымесить до однородной массы. Снять с огня и переложить в другую емкость. Дать остыть. По одн...

Профитроли тигрятаИнгредиенты: тесто: 200 гр. муки, 250 мл. воды, 80 гр. сливочное масло, 3 шт. яйцо, щепотка соли, крем: 250 мл. молоко, 250 мл. вода, 200 гр. сахар, 50 гр. мука, 1 шт. яйцо, ванилин, украшение: шоколад, сгущенка1. Разогреваем духовку. Подготавливаем все необходимые ингредиенты. 2. Подготавливаем противень, выстилаем его пергаментом и смазываем слегка маслом или маргарином 3. Выбираем кастрюлю с высокими краями. Выливаем в нее воду, добавляем соль, и масло. 4. Дово...

Маффины на ряженке в кексницеИнгредиенты: сливочное масло – 100г, сахар – ½ стакана, ряженка – 1ст., яйца – 2 шт., соль – небольшая щепотка, разрыхлитель – 1 ч.л., ванильный сахар – 1 пакетик, пшеничная мука – 1 ст. с небольшой горкой.1. В кастрюльке или миске взбить миксером около 3-4 минуты яйца, сахар, ванильный сахар и соль. 2. Добавить размягченное сливочное масло (можно одним куском). 3. Взбивать миксером до тех пор, пока не станет больших комочков. 4. Добавить ряженку и тоже хорош...

Профитроли паризьенИнгредиенты: 250 мл сливок жирностью 35%, 250 мл цельного молока, 5 желтков, 50 г сахара, 1 стручок ванили, 1 ст. л. крахмала, 80 г темного шоколада, 15 мл оливкового масла, 150 г муки, 100 г сливочного масла, 125 мл цельного молока, 4 яйца, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. солиДля теста муку просейте в миску, добавьте сахар и соль. Молоко с маслом и 125 мл воды доведите до кипения, держите, пока масло не растает. Одним движением всыпьте мучную смесь, быстро и энергично перемешайте. Вымешивайте на медленном огне, пока тесто не нач...