Простой домашний чизкейк мила

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

молоко сгущенное - 350 г
сметана - 700 г
ванилин - 1 упаковка
сливочное масло - 150 г
вода - 75 мл
разрыхлитель - 1 ч. л.
соль - 1 щепотка
сахар - 2 ст. л.
мука - 300 г

Рецепт приготовления

Готовим продукты. Муку надо взять хорошую. Сметану лучше натуральную, пожирнее. Сгущенку и масло уже как хотите, т.к. цены "теперича, не того что давеча". Разрыхлитель я делаю сама, а вот ванилин, конечно, лучше стручковый, но можно и из пакетика, как у меня. Смешиваем все ингредиенты и получаем нежное песочное тесто. Чтобы не запоминать все эти граммы надо взять муку, сливочное масло и воду в соотношении 3/2/1. Убрать тесто в холодильник на 20 минут. Тесто равномерно распределить по форме диаметром 24 см. Дно потыкать вилкой. Сверху как обычно пекарскую бумагу с фасолью. Выпекаем в разогретой до 220°С духовке 15 минут. Готовим крем. Сгущенку, масло и ваниль просто перемешать. Достать корж. Убрать бумагу с фасолью. Температуру в духовке уменьшить до 160°С. Равномерно вылить крем на корж и снова поставить в духовку на 1 час. Время нужно регулировать, все зависит от духовки. Крем должен схватиться и стать красивого молочного цвета. Все неровности при остывании уйдут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать чизкейку полностью остыть. Кухню наполнит аромат уюта и тепла. Убрать торт в холодильник на ночь. Крем на столько нежный, что вам никто не поверит, что здесь нет творога. Исключительно домашний и простой в приготовлении чизкейк "Мила" станет вашим фирменным рецептом! Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Простой домашний салатик в вазе из сырных оладьевИнгредиенты: свекла - 6 шт., сельдь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., хлеб - 6 буханок, масло растительное - 2 ст. л., маслины - 1 шт., соль - 1 щепотка, майонез - по вкусуСвеклу почистить и порезать небольшими кубиками. Сельдь тоже порезать кубиками. Я в процессе нарезания все по порядку укладывала в миску и перемешивала сразу) Далее маслины порезать пополам. Сыр тоже нарезаем кубиками. Хлеб режем кубиками и обжариваем на 2 ...

Именной десерт мила людмилаИнгредиенты: Шоколад темный - 100 г, Масло сливочное (шоколадное ) - 50 г, Сливки (жирность 20%) - 200 мл, Орехи грецкие - 50 г, Лимон - 1 шт, Ванильный сахар (1 пакетик) - 25 г, Какао-порошок - 1 ст. л., Желатин (полпачки) - 12,5 гПродукты для приготовления десерта. Желатин разводим в сливках, даем набухнуть минут 10, добавляем ванильный сахар, какао, перемешиваем и подогреваем до полного растворения желатина. Грецкие орехи мелко крошим. 50 г шоколада соединим с маслом и растопим в м...

Простой домашний суп с бараниной и яичной лапшойИнгредиенты: баранина на кости рёберная часть-300 гр., лапша яичная-200 гр., картофель средний-3 шт., помидор свежий- шт., лук репчатый- 1 шт., масло растительное-1 ст.л., томат паста-2 ст.л. без горки, соль-по-вкусу, перчик острый-по-вкусу., кастрюля на два литра.Баранину промыть хорошенько,уж очень много в ней косточек мелких после того как её нарубят. Залить холодной водой,поставить вариться,снимая пену как она появится,затем закрыть крышкой и варить до готовности,у меня баранина хорошая,сварилась за час. Вынуть м...

Домашний простой окрошечный квас с изюмомИнгредиенты: Вода - 8 л, Дрожжи (свежие) - 60 гр, Сахар - 1 стак. (200 мл), Хлеб (можно 700, ржаной (бородинский)) - 500 гр, Изюм - 25 грПродукты для домашнего кваса окрошечного: вода, дрожи, хлеб ржаной, сахар, изюм Ржаной хлеб наломать ломтиками и насушить в разогретой духовке сухари Скипятить воду и остудить ее. В теплой воде развести дрожжи Соединяем воду, сухари, дрожжи и сахар Накрывае...