Праздничный закусочный рулет из лососяПеред вами пошаговая инструкция, как приготовить праздничный закусочный рулет из лосося со шпинатом и крем-сыром. Сделать его лучше заранее, так как минимум 2-3 часа он должен провести в холодильнике перед подачей. Нежная, аппетитная закуска чудесно разнооб...Ингредиенты: Шпинат 125 Грамм (замороженный), Сыр 50 Грамм, Лосось 250 Грамм (копченый или малосоленый), Крем-сыр 200 Грамм, Яйцо 4 Штуки, Соль и специи По вкусу (перец, лимон, зелень)
Праздничный закусочный рулет из лососяКреветки промыть и насухо промокнуть бумажным полотенцем. Слегка обжарить в оливковом масле. Дать остыть, затем нарезать на мелкие кусочки. Крабовые палочки ТМ VICI мелко нарезать кубиками и добавить к креветкам. Соленый лосось (у меня лосось и палтус), хре...Ингредиенты: лосось копченый - 250 г, лосось слабосоленый - 100 г, креветки салатные - 50 г, крабовые палочки ТМ VICI - 4 ст. л., хрен со сливками - 1 ч. л., творожный сыр - 125 г, оливковое масло - 1 ч. л., лимонный сок - 1 ч. л., укроп свежий - 1 ч. л.
Запечённый рулет из лососяНемного разморозила филе лосося и разделила на 4 части, поперёк и вдоль. 2 части использовала для рулета. Пока полностью лосось не разморозился, обе части разрезала острым ножом вдоль на три части. Получилось 6 частей. Каждую часть тонко и равномерно отбила...Ингредиенты: Лосось (свежезамороженный) - 400 г, Рис ("басмати", вареный) - 250 г, Яйцо куриное (сырое) - 1 шт, Морковь (вареная) - 1,5 шт, Бальзамик (бальзамический уксус тёмный, по вкусу), Соевый соус ("Киккоман", по вкусу)
Праздничный сырный рулетМасло комнатной температуры взбить со сметаной. Укроп мелко нарезать, добавить к маслу. Мелко нарезать перец, добавить к массе. Перемешать. Поставить в холодильник. На пищевую пленку выкладываем пластины твердого сыра, в нахлест. Желатин залить водой, немно...Ингредиенты: Масло сливочное - 100 г, Сметана - 80 г, Укроп (свежий) - 1 пуч., Сыр твердый (эйдам.нарезанный пластинами) - 100 г, Лосось (слабосоленый) - 100 г, Желатин - 1 ч. л., Перец болгарский (консервированный) - 1/2 шт
Закусочный рулет "Уссурийский тигр"Готовим тесто для рулета. Берём яйца, взбиваем миксером. Берём майонез с перепелиным яйцом от "Махеевъ". Добавляем майонез к яйцам, взбиваем. Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель, взбиваем. Берём форму для выпечки, у меня 22 на 30 см, но надо...Ингредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Крахмал - 2 ст. л., Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л., Укроп (любая зелень), Лосось (копчёный или малосолёный) - 200 г, Сыр творожный - 150 г, Лук зеленый, Каперсы - 1 ст. л., Перец черный (молотый), Сок лим...
Закусочный рулет из заварного тестаЗаварное тесто: В кастрюльку с молоком положить маргарин и поставить на огонь. Довести до кипения, помешивая, пока маргарин полностью не расплавится. Снять с огня и всыпать сразу всю муку с разрыхлителем. Быстро перемешать до однородной массы. Отставить в ...Ингредиенты: Сметана (начинка) - 250-300 г, Сыр плавленый (начинка) - 2 шт, Сахар, Крабовые палочки (начинка) - 500 г, Соль, Разрыхлитель теста - 1/2 пакет., Мука пшеничная|Мука - 150 г, Молоко (3,5%) - 500 мл, Маргарин - 100 г, Тесто заварное, Лосось (лёгкого копчения,...
Рулет из лосося с плавленным сыромБерём боковину лосося. У меня кусок филе кижуча толщиной 1 см и размером приблизительно 12 на 20 см. Поливаем рыбу соевым соусом ТМ "Киккоман", посыпаем смесью молотого перца, натираем сверху на тёрке чеснок. Всё хорошо втираем и оставляем маринов...Ингредиенты: Лосось (боковина) - 400 г, Чеснок - 1 зуб., Сыр плавленый (в пластинках (с грибами) - 4 шт, Листья салата|Салат (листья для подачи), Масло растительное - 1/2 ст. л., Смесь перцев (молотая)
Рулет "Лосось по-царски"Все, что необходимо для нашего рулета. Яйца взбить в крепкую пену, сыр натереть на терке, укроп мелко порезать. Все аккуратно смешать, можно чуть посолить. Противень застелить пергаментом и выложить полученную массу тонким слоем (чтобы тесто сильно не раст...Ингредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Укроп - 1 пуч., Сыр мягкий - 70 г, Сыр творожный (или творог) - 200 г, Лосось (филе) - 300 г, Лимон - 1/2 шт, Соль, Перец черный (молотый), Майонез - 100 г
Рулеты с лососем и сливочным сыромЯйца разделяем на белки и желтки Белки взбиваем до мягких пиков. Это значит, чтобы колом не стояли. Хотя если так взобьете, ничего страшного Не особенно мелко нарезаем петрушку и листья шпината. Нам надо просто, чтобы они потом легко засунулись в кухонный к...Ингредиенты: Лосось (копченый, можно кету) - 150 г, Сыр сливочный - 100 г, Сметана - 3 ст. л., Шпинат - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Петрушка - 20 г, Сок лимонный - 2 ст. л., Желатин - 20 г, Соль - 1 ч. л., Перец черный - 1/2 ч. л., Масло ...
Нежный закусочный рулет "Рыбка" из заварного теста[b]Заварное тесто:[/b] В кастрюльку с молоком положить маргарин и поставить на огонь. Довести до кипения, помешивая, пока маргарин полностью не расплавится. Снять с огня и всыпать сразу всю муку с разрыхлителем. Быстро перемешать до однородной массы. Отстав...Ингредиенты: Сахар (заварное тесто), Соль (заварное тесто), Разрыхлитель теста (заварное тесто) - 1/2 пакет., Яйцо куриное (заварное тесто) - 3 шт, Мука пшеничная|Мука (заварное тесто) - 150 г, Молоко (3,5%, заварное тесто) - 500 мл, Маргарин (заварное тесто) - 100 г, Л...
