Постный овсяно кокосовый кекс

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

Хлопья овсяные (Геркулес от Мистраль ) - 1/2 стак.
Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Молоко кокосовое - 1 стак.
Масло растительное - 1/2 стак.
Стружка кокосовая - 1/2 стак.
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Груша - 2 шт

Рецепт приготовления

В качестве мерного стакана в рецепте использовала обычный гранёный стакан на 250 мл. Я делала пол-порции. Берём сахар: фруктовый иди коричневый демерара от "Мистраль". Для большей пользы я использовала фруктовый сахар, тем более, что у меня диабет. Также берём овсяные хлопья, я выбрала "Геркулес", от "Мистраль", хотя можете брать любые овсяные хлопья от "Мистраль".
В миску кладём муку, сахар и овсяные хлопья.
Добавляем кокосовую стружку и разрыхлитель.
Наливаем растительное масло и кокосовое молоко.
Тщательно перемешиваем венчиком до однородности.
Грушу разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину, режем тонкими пластинками, кожуру оставляем.
Берём любую форму для запекания. У меня картонная, одноразовая. Кладём тесто в форму на 2/3, вставляем кусочки груши в тесто. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, выпекаем до готовности 40 минут.
Подаём кекс тёплым или холодным. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Овсяно морковный кекс в кружкеИнгредиенты: Морковь - 30 г, Молоко - 5 ст. л., Сахар коричневый - 4 ч. л., Масло растительное - 5 ч. л., Хлопья овсяные (ТМ Мистраль) - 4 ст. л., Специи (мускатный орех, корица) - по вкусуМорковь натереть на мелкой терке Смешать в миске молоко и растительное масло Овсяные хлопья измельчить в блендере или кофемолке К жидким ингредиентам постепенно добавить все остальные, тщательно перемешать Перелить тесто в кружку, готовить морковный кекс 2 ...

Постный овсяно шоколадный кексИнгредиенты: Хлопья овсяные - 300 г, Крупа манная - 3 ст. л., Компот - 1 стак., Какао-напиток - 3 ст. л., Сахар - 6 ст. л.Набор продуктов, которые приготовила я. У вас может быть вместо кунжута -орехи, вместо компота - сок. Хлопья, затем манку, сахар, соль, разрыхлитель теста (половина пакетика) перемешиваем и выливаем компот и 1 ст. л масла растительного. Затем какао-напиток ...

Овсяно манный кекс с вишнейИнгредиенты: Яйца куриные - 3 шт., Сахар - 200 г, Сметана - 200 г, Хлопья овсяные - 200 г, Разрыхлитель - 1 ч. л., Крупа манная - 150 г, Вишня замороженная - 300 г, Масло сливочное - для смазывания формыПредлагаю вашему вниманию потрясающе вкусный кекс из овсяных хлопьев и манной крупы. Если переживаете, что овсяные хлопья будут сильно хрустеть, то тесто можно оставить постоять на 30 минут. За это время хлопья немного размякнут, а манка набухнет. Кекс полу...

Кекс овсяно ягодный за 5 минутИнгредиенты: на 1 кружку объёмом 210-240 мл. : сливочное масло — 50 г, яйцо куриное — 1/2 шт., кленовый сироп — 1 ст.л., сахар коричневый демерара от мистраль — 1 ст.л., миндаль молотый — 1/2 ч.л., овсяный хлопья от мистраль — 1 ст.л., мука пшеничная в/с — 1 ст.л., разрыхлитель — 1/2 ч.л., соль — на кончике ножа, корица молотая — 1/4 ч.л., ягоды мороженые (малина, смородина) — 1,5 ст.л., .........., для посыпки: холодное сливочное масло мелкими кусочками — 1 ч.л., сахар коричневый демерара от мистраль — 1/2 ст.л., мука пшеничная в/с — 1/2 ч.л., овсяные хлопья от мистраль — 1 ст.л., миндаль крупно молотый — 1 ч.л., корица молотая — на кончике ножа (Потратив всего несколько минут на приготовление овсяно-ягодного кекса, вы получите вкусны, полезный, полноценный завтрак. Процесс выпечки можно поручить ребенку-малоежке и он будет с удовольствием наблюдать, как кекс поднимается в кружке, а потом позавтрака...