Овсяно манный кекс с вишней

Время приготовления: 80 мин.

Ингредиенты

Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 200 г
Сметана - 200 г
Хлопья овсяные - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Крупа манная - 150 г
Вишня замороженная - 300 г
Масло сливочное - для смазывания формы

Рецепт приготовления

Предлагаю вашему вниманию потрясающе вкусный кекс из овсяных хлопьев и манной крупы. Если переживаете, что овсяные хлопья будут сильно хрустеть, то тесто можно оставить постоять на 30 минут. За это время хлопья немного размякнут, а манка набухнет. Кекс получается очень мягким, отлично разрезается на порции.
Для приготовления овсяно-манного кекса с вишней подготовить из списка необходимые ингредиенты.
В миску разбить яйца, добавить сахар и хорошо взбить венчиком.
Добавить в эту массу сметану комнатной температуры и хорошо размешать.
Добавить в миску овсяные хлопья и разрыхлитель, хорошо перемешать.
Затем добавить манную крупу и перемешать тесто ещё раз. На этом этапе тесто можно оставить на 30 минут постоять, а можно продолжать готовить.
В тесто добавить вишню. Треть ягод я оставила для верха.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом, вылить в форму тесто. Остаток ягод присыпать крахмалом и разложить ягоды на поверхности. Можно все ягоды сразу добавить в тесто.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать овсяно-манный кекс с вишней 40-45 минут, пока не зарумянится верх. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки, она должна выходить из кекса сухой.
Остывший кекс посыпать сахарной пудрой. Подать вкуснейший кекс к чаю или кофе.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Овсяно гречневое печенье с вишнейИнгредиенты: Мука овсяная - 150 г, Мука гречневая - 150 г, Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л., Соль, Творог - 150 г, Молоко (холодное) - 3 ст. л., Сметана - 100 г, Мед - 3 ст. л., Масло сливочное - 30 г, Яйцо куриное - 2 шт, Ванильный сахар - 1 пакет., Вишня (без косточек) - 200 г, Сахарная пудраСмешать овсяную и гречневую муку, разрыхлитель и щепотку соли. В отдельной миске взбить блендером творог, растопленное сливочное масло, мед, молоко, сметану, ванильный сахар и яйца. Соединить мучную и творожную смеси. Можно прямо в тесто добавить вишни. Но,...

Бананово сливовый манный кексИнгредиенты: 0,5 литра кефира, 0,5 ст. сахара, 3 яйца, манная крупа, соль щепотка, 0,5 ч.л. соды, цукаты, изюм, крем: 4 банана, 100-150 гр. 35% сливок, сливы для украшенияСмешиваем, взбивая венчиком, все ингридиенты для кекса Добавляем манную крупу, чтобы тесто было как густая сметана Отставляем в сторону тесто, оно должно постоять, чтобы манка набухла В это время делаем банановый крем: взбиваем в блендере 4 банана, добавляе...

Грушево банановый манный кексИнгредиенты: кефир — 200 мл., манная крупа — 200 г, сахар мистраль — 150 г, мука — 180 г, сливочное масло — 125г, разрыхлитель — 2ч.л, груша — 3шт, банан — 1шт1. Манную крупу залить кефиром и оставить на 20-30 минут. 2. Добавить сахар,размягченное сливочное масло, аккуратно перемешать 3. Груши и банан нарезать на маленькие кусочки (кол-во груш и банан можно увеличивать и уменьшать на свой вкус) 4. Просеять в миск...

Манный кекс с куркумой и мёдомИнгредиенты: 1,5 ст. манки, 0,5 ст. пшеничной муки, 0,5 ст. сахара, 0,5 ст. мёда, 0,5 ст. кедровых орешков, 1 ст. 22-ых сливок, 3 ст. л растительного масла, 1 ст. л куркумы, 1 ст. л разрыхлителяСмешать манку с мукой, куркумой, сахаром и разрыхлителем. Подогреть сливки (примерно до40 градусов). В сухую смесь влить сливки, мёд, растительное масло, смешать. Взбивать миксером на средней скорости 5-7 минут. Форму для кексов смазать маслом. Вылить тесто...