Постный нутовый хворост

Ингредиенты

0.5 - ст. нута «мистраль»
100 гр. –муки пшеничной
100 гр. муки овсяной
4 столовых ложки коричневого сахара «мистраль»
растительное масло для фритюра.
мед – для подачи.

Рецепт приготовления

1.Нут необходимо замочить (желательно с вечера). Сварить до полной готовности.
2.Замешивать тесто я буду при помощи кухонного комбайна, в чашу комбайна установить нож для рубки, поместить нут, муку, кунжут и сахар, добавить воду. Хорошо прокрутить, до образования однородного теста. Если тесто слишком тугое, нужно еще добавить воду и перемешать. Если вы будете замешивать в ручную, то нут необходимо прокрутить в блендере или мясорубке, он должен быть похож на пюре. И замесить достаточно крутое тесто, чтоб оно практически не липло к рукам.
3. Рабочую поверхность присыпать мукой, тесто раскатать около 5 милл. При помощи вырубок или формочек для печенья вырезать тесто.
4. В казан налить растительное масло, масло нагреть и обжарить хворост до золотистого цвета. Подавать с медом.
Сладкое полезное лакомство, которое, несомненно, понравится любой капризной принцессе.

Источник

Похожие рецепты

Рыбно нутовый терринИнгредиенты: Филе рыбное - 500 г, Рис (отварной) - 1 стак., Сметана - 50 мл, Желток яичный - 2 шт, Нут - 0,5 стак., Лук зеленый - 2 ст. л., Орех мускатный - 1 ч. л., Соль (по вкусу), Чеснок - 2 зуб., Белок яичный - 2 штТеррин будет состоять из основной части и начинки. Сначала приготовим основную часть. Для этого потребуется сваренный готовый рис. И рыбное филе, пропустить его через мясорубку или размять вилкой. Соединить рис и рыбу (оставить 1/3 часть для начинки). Доба...

Мандариново нутовый кексИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Ванилин - 1 щепот., Соль - 1 щепот., Мука пшеничная|Мука - 50 г, Орехи (Измельчить) - 2 ст. л., Масло сливочное - 25 г, Масло сливочное, Крупа манная (У меня "Семолина" от "Мистраль")Для начала необходимо сделать мандариновую пасту. Для этого целые неочищенные мандарины отвариваем в течение 1,5 - 2 часов, разрезаем, чтобы достать косточки, если они есть. Затем превращаем отваренные мандарины в пюре с помощью блендера. Яйца взбиваем с с...

Хворост с кукурузной мукой постныйИнгредиенты: 2/3 ст. воды ( ст. 250 мл. ), 50 мл. водки или рома, 2 ст.л. мелкого сахара, щепотка соли, 250 гр. пшеничной муки, 150 гр. кукурузной муки, растительное масло для фритюра, сахарная пудра для посыпкиСахар и соль растворить в воде, добавить водку, перемешать, постепенно добавляя оба вида муки, замесить эластичное тесто. Тесто разделить на 2-3 части, каждую из которых тонко раскатать, нарезать полосками (прямоугольниками), в каждой полоске сделать разрез...

Марокканский кислый нутовый супИнгредиенты: время указываю без учета замачивания и варки нута., нут мистраль — 1 чашка, лимон — 0,5 шт., кинза — горсть, соль —, красный острый перец —Суп получается очень интересным на вкус - насыщающим и в тоже время освежающим. Кислота лимона ему очень идет! Блюдо легкое как в приготовлении, так и по сути. 1. Нут замочить на ночь. 2. Затем слить, залить чистой водой и сварить до готовности. 3. Взбит...