Постный кекс из гречневой муки с черносливом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Гречневая мука - 1 стакан
Кукурузный крахмал - 4 столовые ложки
Соль - щепотка
Растительное масло - 6 столовых ложек
Сода - чайной ложки
Чернослив без косточек - 10 штук
Коричневый сахар - 1 столовая ложка
Вода - 1 стакан
Гречневые хлопья - по вкусу

Рецепт приготовления

Взбить венчиком масло растительное с сахаром и солью.
Гречневую муку смешать с кукурузным крахмалом и содой и постепенно вмешать в масляную смесь.
Частями добавить воду, при этом постоянно помешивая. Тесто должно получится довольно густым.
Чернослив измельчить и вмешать в тесто.
Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом (либо в форму со съемным дном, смазанную растительным маслом). Разровнять. Посыпать сверху гречневыми хлопьями (у меня - из зеленой гречки).
Выпекать около 30-40 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Готовность проверить шпажкой.

Источник

Похожие рецепты

Фокачча из гречневой муки с персикамиИнгредиенты: 250 гр гречневой муки, 250 гр пшеничной муки, 250 гр картофеля, 170 гр греческого йогурта или сметаны, Ок.250 гр сахара, 4 персика, 15 гр свежих дрожжей, 100 мл молока, 1 яйцо, 1 веточка тимьяна, Щепотка солиПомыть и почистить картофель, нарезать его на кубики и отварить на пару.Готовый картофель подавить, как для пюре. Приготовить опару. В тёплом молоке растворить дрожжи с чайной ложечкой сахара. Влить молоко в 50 гр пшеничной муки, перемешать и отсавить на 30...

Шоколадный кекс на гречневой муке и тыквенно апельсиновом соке с черносливом и изюмомИнгредиенты: 180 мл апельсинового сока, 120 мл тыквенного сока, цедра 1 апельсина, 1 ст.л. оливкового масла, 110 г гречневой муки, 10 г льняной муки, 30 г крахмала, 25 г порошка какао, 1 ч.л. без верха разрыхлителя (или соды), щепотка соли, 0,5 ч.л. ванилина, 50 г сладкого изюма, 50 г черносливаВначале замачиваем сухофрукты в кипятке на несколько минут. Уменя изюм крупный тёмный. Затем промываем и просушиваем на бумажном полотенце. Апельсин хорошо моем щёточкой, я ещё обдаю кипятком, и натираем цедру. Выдавливаем сок из мякоти тыквы и апельсинов (...

Суфле из гречневой муки smacafamИнгредиенты: 500 мл молока, 250 г гречневой муки, 1 луковица, соль, перец, 4 ч. л. свиного сала, 1-2 копченые сосискиИнгредиенты Нагреем молоко в кастрюле (слегка, чтобы стало теплым). Всыпаем гречневую муку и помешиваем, пока тесто не станет мягким, но еще жидковатым (как сметана). Мелко режем лук и добавляем его в кастрюлю. Посолим, поперчим. Смазываем форму салом, выкл...

Картофельные пакори из гречневой мукиИнгредиенты: Картофель - 7 шт, Мука гречневая - 1 шт, Перец черный (молотый), Соль, ВодаКартофель отварить в кожуре, остудить, очистить, порезать на крупные кусочки. Из гречневой муки, соли, перца и воды сделать тесто консистенции примерно как на блины. Разогреть в глубокой сковороде масло, обмакивать кусочки картофеля в тесто, класть сколько ...