Поджаренный сандвич с моцареллой и помидорами

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л.
бальзамический уксус - 1 ч. л.
базилик свежий - по вкусу
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
хлеб - 4 куска
чеснок - 1 зубчик
моцарелла - 150 г
помидоры - 2 шт.

Рецепт приготовления

Положить помидоры в тарелку, окропить 2 столовыми ложками оливкового масла, уксусом и посыпать базиликом. Посолить и отложить в сторону. Натереть чесноком ломтики хлеба и окропить с одной стороны половиной оставшегося оливкового масла. Поджарить на предварительно разогретой сковороде в течение 2 минут или до золотистого цвета. Положить хлеб поджаренной стороной вверх на доску и выложить на 2 ломтика помидоры и моцареллу. Накрыть оставшимися 2 ломтиками хлеба поджаренной стороной вниз. Окропить сверху половиной оставшегося оливкового масла сандвичи и жарить со стороны, окропленной маслом, на сковороде 2 минуты или до золотистого цвета. Сбрызнуть неподжаренную сторону бутербродов оставшимся оливковым маслом, перевернуть их и жарить ещё 2 минуты до золотистого цвета. Сыр должен немного расплавиться. Подавать сразу.

Источник

Похожие рецепты

Поджаренный хлеб bruschette с помидорами и базиликомИнгредиенты: Чиабатта - 1 штука, Чеснок - 1 зубчик, Соль - по вкусу, Свежемолотый черный перец - по вкусу, Помидоры - 5 штук, Зеленый базилик - 1 пучок, Оливковое масло - по вкусу, Белый винный уксус - по вкусуХлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см и обжарить на гриле (или сковороде гриль) с обеих сторон. Затем каждый ломтик натереть чесноком и сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и свежемолотым черным перцем. Спелые помидоры помыть, удалить черенок, разреза...

Кутабы с моцареллой и помидорамиИнгредиенты: тесто: 250 гр воды комнатной температуры, 1 ч.л. соли, 2-2,5 стакана муки, Начинка: 300 гр сыр крем чиза, 1 средний помидор, 30 гр зелени (петрушка+укроп), 50 гр бекона, 50 гр сливочного масла для смазывания кутаб готовыхЗамешиваем тесто из воды, соли и муки.Тесто готовим как на чебуреки, хорошо отбиваем. Накрываем пленкой (от быстрого засыхания). Зелень мелко нарезаем. Помидор режим пополам и тоненькими дольками: чем тоньше, тем лучше. Бекон покупаю нарезанный тоненькими л...

Барашек поджаренный на решеткеИнгредиенты: барашек молодой, обработанный - 1 шт., тесто кукурузное - 2 кг, чеснок - 5 зубчиков, чили каскабель - 4 стручка, чили анчо - 3 стручка, чили морита - 1 стручок, перец черный горошком - 15 шт., гвоздика - 5 бутонов, тимьян - 2 веточки, тмин - 1/2 ч. ложки, майоран - 1/2 ч. ложки, корица молотая - 1 щепотка, уксус 3%-й - 1/2 стакана, соль, помидоры очищенные и измельченные - 1 кг, лук измельченный - 4 головки, чили каскабель, измельченный - 1 стручок, майоран сушеный - 1 ч. ложка, уксус 3%-й - 1/4 стакана, сольБарашка нарезать кусками и выложить на противень. Чили всех сортов вымочить в горячей воде и измельчить вместе со специями, солью, зеленью и чесноком. Добавить уксус, тщательно перемешать, полить мясо полученной смесью и о...

Поджаренный кролик с картошкой и зеленьюИнгредиенты: Кролик - 800 гр, Картошка - 1500 гр, Растительное масло - 150 гр, Укроп - по вкусу, Соль - по вкусу, Чеснок - 5 зубч.Заранее приготовить все необходимые ингредиенты. Тушку кролика хорошо промыть, разделать на крупные кусочки. Желательно взять ляжки и места, где находится больше мышечного мяса. Взять кастрюлю, положить в нее все мясо, залить водой, посолить по вкусу и вари...