Повидло из вишен и яблок

Время приготовления: 75 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Вишня свежая - 1300 г
Вода - 1 ст.
Сахар - 800 г
Яблоко - 650 г

Рецепт приготовления

Для приготовления повидла нужно взять спелые тёмные вишни, кисло-сладкие яблоки, сахар и воду. Вишни вымыть и удалить косточки. Пропустить мякоть через мясорубку. Должен получиться 1 кг пюре. Яблоки вымыть, очистить от кожицы и семян и нарезать тонкими ломтиками. Поместить яблоки в кастрюлю и залить водой по рецепту. Проварить яблоки до мягкости (около 10 минут). Горячие разваренные плоды протереть через сито. Соединить вишневое и яблочное пюре и добавить сахар. Массу перемешать и варить до загустения (около 30 минут), считая от начала закипания. Образовавшуюся пену снять. Готовое повидло расфасовать в стерилизованные банки, дать остыть, чтобы образовалась корочка, и герметично укупорить.

Источник

Похожие рецепты

Баваро из вишенИнгредиенты: Сливки (или жирная сметана) - 300 г, Творог (мягкий) - 1 пач., Стружка кокосовая (необязательно) - 1 упак., Желатин - 2 пакет., Сахар (по вкусу), Сок лимонный - 2 ст. л., Вишня (у меня мороженая) - 600 г500 г вишен (100 г оставить) сложить в огнеупорную форму + 4 ст. л. сахара, лимонный сок, закрыть крышкой и поставить в духовку (180*C) примерно на 30 минут. Я ставила на 15 мин. в микроволновку. Дать немного остыть и сделать в блендере пюре. Нужно пробоват...

Повидло из алычи яблок и кабачковИнгредиенты: Алыча жёлтая - 300 г, Вода - 50 мл, Кабачок - 300 г, Сахар - 1 кг, Яблоко - 400 гДля работы нам понадобится алыча, яблоки, кабачки, сахар, вода. Молодой кабачок очистить и измельчить в кухонном комбайне (насадка — металлический нож). Измельчить кабачок можно и с помощью мясорубки. Алычу хорошо промыть. Выложить в кастрюлю с водой. Довес...

Повидло из яблок и чёрной смородиныИнгредиенты: Сахар - 1.2 кг, Смородина чёрная свежая - 300 г, Яблоко - 1 кгДля работы нам понадобятся яблоки, сахар, чёрная смородина. Яблоки очистить от кожицы и серцевины. Измельчить с помощью кухонного комбайна(насадка - металлический нож). Также можно пропустить яблоки через мясорубку или натереть на тёрке с крупными отверстия...

Повидло ванильное из яблок и кабачковИнгредиенты: Ванилин - 0.5 ч. л., Кабачок - 1 кг, Сахар - 2.5 кг, Яблоко - 3 кгДля работы нам понадобятся кисло-сладкие яблоки, молодые кабачки, сахар, ванилин. Кабачок очистить и измельчить в кухонном комбайне (насадка металлический нож). Яблоки очистить от кожицы и семенной камеры. Измельчить в кухонном комбайне (насадка металлическ...