Повидло ванильное из яблок и кабачков

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 20

Ингредиенты

Ванилин - 0.5 ч. л.
Кабачок - 1 кг
Сахар - 2.5 кг
Яблоко - 3 кг

Рецепт приготовления

Для работы нам понадобятся кисло-сладкие яблоки, молодые кабачки, сахар, ванилин. Кабачок очистить и измельчить в кухонном комбайне (насадка металлический нож). Яблоки очистить от кожицы и семенной камеры. Измельчить в кухонном комбайне (насадка металлический нож). Уварить смесь яблок и кабачков, постоянно помешивая, до густого состояния (на это уйдёт приблизительно 45 минут). Измельчить до состояния пюре с помощью блендера. Добавить сахар и уваривать опять, постоянно помешивая, до густого состояния (приблизительно 30 минут). В самом конце добавить ванилин и хорошо перемешать. Сразу расфасовать повидло в стерилизованные банки и закатать. Повидло готово.

Источник

Похожие рецепты

Латке из кабачков и яблокИнгредиенты: Кабачок (цукини ) - 250 г, Яблоко (кисло-сладкое ) - 1 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Лук репчатый - 0,5 шт, Сухари панировочные|Панировка - 0,3 стак., Соль (по вкусу) - 0,5 ч. л., Масло растительное (для жарки ) - 0,5 стак.Яблоки чистим, удаляем серединки. Кабачки чистим, только если у них очень жесткая шкурка. Трем яблоки и кабачки на крупную терку. Кладем тертые яблоки и кабачки в дуршлаг, установленный над миской. Посыпаем 1/2 ч. л. соли и оставляем на 10 минут. Отжимаем в...

Повидло из алычи яблок и кабачковИнгредиенты: Алыча жёлтая - 300 г, Вода - 50 мл, Кабачок - 300 г, Сахар - 1 кг, Яблоко - 400 гДля работы нам понадобится алыча, яблоки, кабачки, сахар, вода. Молодой кабачок очистить и измельчить в кухонном комбайне (насадка — металлический нож). Измельчить кабачок можно и с помощью мясорубки. Алычу хорошо промыть. Выложить в кастрюлю с водой. Довес...

Повидло из вишен и яблокИнгредиенты: Вишня свежая - 1300 г, Вода - 1 ст., Сахар - 800 г, Яблоко - 650 гДля приготовления повидла нужно взять спелые тёмные вишни, кисло-сладкие яблоки, сахар и воду. Вишни вымыть и удалить косточки. Пропустить мякоть через мясорубку. Должен получиться 1 кг пюре. Яблоки вымыть, очистить от кожицы и семян и нарезать тонкими ломт...

Повидло из яблок и чёрной смородиныИнгредиенты: Сахар - 1.2 кг, Смородина чёрная свежая - 300 г, Яблоко - 1 кгДля работы нам понадобятся яблоки, сахар, чёрная смородина. Яблоки очистить от кожицы и серцевины. Измельчить с помощью кухонного комбайна(насадка - металлический нож). Также можно пропустить яблоки через мясорубку или натереть на тёрке с крупными отверстия...