Плов из бабочек

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

грудка гусиная-300 гр.
лук репчатый-2 шт.
морковь-2 шт.
макароны бабочки-300 гр.
вяленые помидоры-5-6 шт.
чеснок-2зубка.
масло раст.-50 гр.
:
соль
перец
зелень
зира

Рецепт приготовления

Это блюдо будет готовиться по всем правилам Такжикского плова. Готовим Зирбак.
Нашинкуйте лук и отправьте в его в любую толстостенную посуду, предварительно разогрев в ней масло. Так же к луку сразу кладем гусиную грудку, разрезав ее на крупные кусочки.
Пассируем все в течение 8 минут,периодически мешая, что бы лук не пригорел.
Морковь натрите на крупной терке. Помидоры и чеснок вместе с морковью добавьте в Зирбак.
Долейте 1,5л. горячей воды и продолжайте готовить до готовности мяса.
В почти готовый Зирбак добавляете макароны, добавляете соль, специи и при необходимости воду, что бы она покрыла все макароны.
Продолжаете готовить на маленьком огне в течение 10 минут под крышкой.
Затем открываете крышку, добавляете зиру, аккуратно перемешайте и доведите до готовности еще в течение 10 минут.
Добавьте в готовое блюдо зелень, накройте крышкой и дайте настояться еще 10 минут.
Приятного Вам аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Корейский салат танец бабочекИнгредиенты: Морковь (свежая) - 500 г, Картофель (сырой) - 500 г, Горошек зеленый (консервированный) - 250 г, Майонез - 100 г, Чеснок - 4 зуб., Перец черный (молотый, по вкусу)Морковь натираем на специальную терку для корейских салатов. Заправляем раздавленным чесноком и молотым перцем. Картофель трeм на мелкой терке. Ошпариваем кипятком и сразу же охлаждаем холодной водой. И так несколько раз, пока перестанет чувствоваться крахм...

Плов с тыквой корочкой газмах и гранатовым соусом бораны пловИнгредиенты: рис басмати - 200 гр., тыква - 300 гр., масло сливочное - 150 гр., гранат - 1 шт. (350 гр. ), лук - 1 шт. (100 гр. ), газмах: яйцо - 1 шт., сметана(йогурт) - 2 ст.л., соль, перец - .Тыкву нарезать кубиком 1-2 см,посолить,поперчить. Рис отварить в большом количестве сильно кипящей и сильно солёной воды,до состояния "аль денте".Откинуть на дуршлаг. Смешать яйцо,щепотку соли, сметану и 3/4 ст. отварного риса. В небольшой кастрюле растопит...

Одна из тысячных бабочекИнгредиенты: 1.) тесто: 2 яйца, 1 ч.л. соды гаш. уксусом, щеп. соли, 200 гр. сметаны, 1 ст. сахара, пол-банки сгущёнки, 2 ст.л. какао, полтора ст. муки., 2.) крем: 250 гр. слив. масла, 1 банка сгущёнки, пищевая краска, 3.) орехи, изюмПриготовление тесто: Яйца взбить с сахаром, добавить остальные продукты, одно за другим, сметана, сгущёнка и т. д. Вылить в круглую формачку и выпекать при 180-190 гр. минут 20- 25 (зависит от духовки). Пока спечённое тесто будет остывать, взбить крем со сг...

Крылышки из желатина для фей и бабочекИнгредиенты: желатинРазводим 10 г желатина в 50-60 г воды + 1-2 ст. л. сахара (для вкуса, но не обязательно) Из самой тонкой флористической проволоки согнуть нужные размер и форму крыльев. Растопить желатин, добавить краситель и можно приступать. Дать хорошо высохнуть, затем с...