Пицца с кабачками и ароматом базилика

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

дрожжи сухие - 1 ст. л.
соль - 1 щепотка
сахар - 1 ст. л.
оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
мука 1 сорт - 3 стакана
кабачки молодые - 1 шт.
брынза - 100 г
базилик сушеный - 2 ч. л.
лук белый - 2 шт.
вода - 500 мл

Рецепт приготовления

Тесто: в 500 мл воды комнатной температуры добавляем 1 ст ложку сахара, 1 щепотку соли и дрожжи 1 ст ложку, а также просеянной муки полстакана, хорошо все перемешиваем и даем постоять 30 мин под полотенцем. Через 30 мин добавляем 3 стакана муки, все замешиваем и опять под полотенцем даем постоять 45 - 1 час, чтобы тесто поднялось. Тесто хорошо поднялось, смазываем доску оливковыми маслом (немного) и раскатываем корж толщиной 0,5 см, из этого количества теста выходит 2 коржа 25*30 см или один большой корж на весь стандартный противень, посыпаем корж густо (!) сухим базиликом, поверх выкладываем порезанную соленую брынзу. Поверх брынзы - белый лук, порезанный кольцами. Поверх лука - кабачки, порезанные не тонкими кольцами, присыпаем их немного еще базиликом и смазываем оливковым масло каждый кружок кабачка. 25-30 мин в духовке при температуре 180-200 градусов и пицца готова, пахнущая базиликом, но со вкусом наших родных кабачков, может даже с родного огорода :-) Приятного аппетита :-)

Источник

Похожие рецепты

Пицца с баклажанами и кабачками свежим песто и кедровыми орешкамиИнгредиенты: Кедровые орехи - 60 г, Оливковое масло - стакана, Базилик - 1 пучок, Чеснок - 4 зубчика, Тертый сыр пармезан - 50 г, Баклажаны - 500 г, Тесто для пиццы - 500 г, Свежая мята - по вкусу, Соль - по вкусу, Кабачки - 1 штука, Зеленый базилик - по вкусу, Томатная паста - 100 гДля песто в ступке разотрите зубчик чеснока. Добавьте 50 грамм орехов и снова все хорошо разотрите. Затем добавьте нарезанный базилик, 0,5 стакана оливкового масла и пармезан. Разотрите все до однородной массы. Разогрейте гриль. Помойте баклажаны и кабачок ...

Пицца корона с кабачками и луковые кольца в кляреИнгредиенты: Лук репчатый (крупный) - 2 шт, Кабачок (средние) - 2 шт, Мука пшеничная|Мука (стакан 200 г) - 3 стак., Масло подсолнечное (стакан 200 г) - 0.5 стак., Специи - 10 г, Соус томатный - 1/3 стак., Сыр мягкий - 100 г, Ветчина - 30 г, Колбаса - 30 г, Помидор - 1 шт, Дрожжи (сухие активные) - 5 г, Грудинка - 30 гЯ не знал, как точно всё расписать получше, и поэтому расскажу, как всё было на самом деле... Собрались с друзьями вечерком посмотреть бокс, но что "пожевать" под это дело, не определились. Я, выслушав все пожелания, решил приготовить пиццу с жаре...

Пицца жульен с насыщенным грибным ароматомИнгредиенты: тесто для пиццы - 200 гр, шампиньоны - 50 гр, филе куриное - 100 гр, сыр гауда - 80 гр, масло сливочное - 10 гр, сливки 33% - 50 гр, чеснок - 2 зубчикаПервым делом начинают готовить соус. Для этого в емкость блендера выкладывают размягченное сливочное масло, сливки и зубчики чеснока. Все измельчают до однородной массы. Полученный соус отставляют в сторону. Затем приступают к подготовке начинки. Грибы пром...

Картофельная пицца с томатами и кабачкамиИнгредиенты: мука - 120 г, вода - 60 мл, дрожжи сухие - 1/2 ч. л., соль - 1 щепотка, кабачок - 1/2 шт., чеснок - 2 зубчика, помидоры черри - 4-5 шт., базилик - по вкусу, зелень, сыр моцарелла в шариках - 1 шт. (большой)Очистить две картофелины. Отварить в подсоленной воде до готовности. Натереть остывший отваренный картофель на крупной терке (80 г - чуть меньше двух картофелин). В миску налить теплую воду, добавить сухие дрожжи, оливковое масло(1 ст. л.), щепотку соли. До...