Пицца посейдон с артишоками и креветками

Время приготовления: 110 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

дрожжи свежие - 21 г
мука - 250 г
соль - ч. л.
оливковое масло - 3 ст. л.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - 2 ст. л.
томатная паста - 2 ст. л.
помидоры консервированные в собственном соку - 200 мл
соль - 1 щепотка
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
перец чили сухой - 1 щепотка
сахар - 1 щепотка
артишоки маринованные - 400 г
креветки - 150 г
моцарелла шарик большой - 125 г

Рецепт приготовления

Дрожжи мелко раскрошить и вместе с 1ч.л. муки растворить в 150мл теплой воды. Дать настояться 15 минут. В миску просеять оставшуюся муку и перемешать с солью. Сделать в центре углубление, налить в него дрожжевой воды. По краям накапать оливкового масла. Замесить тесто и, накрыв, дать подойти 30 минут в теплом месте (до увеличения объема в 2 раза). Готовим начинку. Для этого лук и чеснок мелко режем и обжариваем в оливковом масле. Добавляем томат-пасту и помидоры консервированные, приправляем солью, перцем, сахаром и чили. Продолжаем проваривать на среднем огне 20 минут. Масса загустеет. Тесто на посыпанной мукой поверхности раскатываем по желанию на 2 части (у меня), или на 4, или на целый противень. Выкладываем на бумагу для запекания. Смазываем томатным соусом. Выкладываем сверху креветки, артишоки и кусочки сыра моцарелла. Выпекаем 20 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. Украсить базиликом. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пицца из лаваша с креветками артишоками и моцареллойИнгредиенты: тонкий лаваш - 1 пласт, замороженные очищенные креветки - 500 г, артишоки в масле - 11 шт., моцарелла мини - 15 шт., небольшой пучок базилика - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, масло оливковое - 2 ст. л., перец черный горошком - 5 шт., соль морская - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до 180°С. Креветки разморозить. Лаваш выложить на противень, смазать его половиной оливкового масла. Чеснок почистить и растереть в ступке вместе с солью и перцем. Размороженные креветки сбрызнуть оливковым маслом, добавить ...

Новогодний порционный салат посейдонИнгредиенты: Коктейль морской - 300 г, Авокадо - 1 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Кукуруза - 1 стак., Шампиньоны - 2 шт, Гранат - 0,5 шт, Масло оливковое (экстра вёрджин) - 2 ст. л., Уксус (бальзамический) - 1 ст. л., Соль, Перец черныйАвокадо почистить, нарезать кубиками, грибы нарезать и обжарить слегка, яйца отварить и измельчить, с кукурузы слить воду, гранат очистить и разобрать на зeрна, отварить морской коктейль. Смешать ингредиенты, заправить оливковым маслом, бальзамическим уксус...

Салат аристократ с креветками и артишокамиИнгредиенты: артишок консервированный 120 г, креветки вареные 100 г, яблоко сладкое, сыр моцарелла 6-10 мини-шариков, оливковое масло 4 ст.л., белый бальзамический уксус 2 ст.л., небольшой пучок укропа, горчица 1/2 ч.л., розовый перец горошком 1 ч.л., соль, кресс-салат или другая свежая зелень для украшенияЯблоко очистить от кожицы и нарезать дольками. Соединить всё в миске: артишок, креветки, шарики сыра моцарелла, оливки, яблоко. Маринад готовим из оливкового масла, розового перца, белого бальзамического уксуса и горчицы, всю эту смесь посолить, добавить в...

Ризотто с артишоками и креветкамиИнгредиенты: рис арборио 150 г, сливочное масло 10 г, вино белое сухое 50 мл, артишоки очищенные 60 г, помидоры 1 шт., лук 1/4 шт., бульон овощной 300-400 мл, петрушка 3 г, креветки 2 шт., пармезан 20 г, соль, перецМелко порезать помидоры и лук. Пармезан натереть на терке. Отложить. Крупные креветки очистить, порезать небольшими кусочками. Оставить голову для украшения. Растопить масло, обжарить лук до прозрачности, всыпать рис, помешивая довести до состояния прозрачн...