Пицца на ржаном тестеКак и любую другую, эту пиццу можно сделать с абсолютно любой начинкой. Если вы любите сырную пиццу, рекомендую приготовить белый соус вместо томатного. Берите овощи и мясные деликатесы, которые вам по душе и окажутся по рукой. Из указанных ингредиентов мож...Ингредиенты: Мука ржаная 1/2 Стакана, Мука пшеничная 1/2 Стакана, Молоко 1/2 Стакана, Сухие дрожжи 1 Чайная ложка, Соль 1 Чайная ложка, Сахар 1.5 Чайных ложки, Растительное масло 3 Чайных ложки, Начинка По вкусу
Пицца на ржаном тестеДля пиццы по этому рецепту мне понадобилась ржаная и пшеничная мука, сухие дрожжи, сахар, соль, какао порошок несладкий, лимонный сок, сливочное масло, вода, копчёно-вареная грудинка, маринованные огурцы, помидоры, немного кетчупа и твёрдый сыр. Процесс зам...Ингредиенты: Вода - 250 мл, Дрожжи сухие - 2 ч. л., Какао порошок - 1 ст. л., Кетчуп - 2 ст. л., Масло сливочное - 2 ст. л., Мука пшеничная - 225 г, Мука ржаная - 130 г, Огурцы-корнишоны - 4 шт., Помидоры - 2 шт., Сахар - 1 ст. л., Свиная грудинка копчёная - 250 г, Сок ...
Пицца на ржаном тесте с жареной курицейДля любителей пиццы предлагаю еще один рецепт, но уже на ржаном тесте. Так как ржаная мука почти без клейковины, то в нее нужно хоть немного добавлять пшеничную муку. В данном случае - всего одну ложку. В этот раз я старалась раскатать тесто как можно тоньш...Ингредиенты: Мука ржаная - 230 г, Мука пшеничная - 25 г, Вода - 150 г, Масло растительное - 1-2 ст.л., Соль - 1 ч.л., Сахар - 0.5 ст.л., Дрожжи свежие - 10 г, Курица жареная - 80 г, Оливки - 6 шт., Помидор - 1 шт., Сыр Моцарелла - 150 г, Соус для пиццы - 3 ст.л., Ореган...
Пицца из ржаного теста"Охотничья"с лисичками и колбаскамиЯ замешиваю тесто для пиццы в хлебопечи.Одевая насадку для ржаного хлеба.В хлебопечь высыпать дрожжи. Затем просеять в печь пшеничную муку. Затем добавить просеянную ржаную муку. Затем отруби Манку Соль,сахар,оливковое масло. Какао.Можно и без какао,вкуса о...Ингредиенты: Тесто: Мука пшеничная - 120 г, Мука ржаная - 65 г, Отруби (пшеничные) - 20 г, Манка - 50 г, Дрожжи - 1 ч.л., Оливковое (растительное) масло 3 ст.л., Соль пол чайной ложки, Сахар - 1 ч.л., Какао-порошок - 1/3 ч.л., Сок лимона 1ч.л., Вода 140гр, Начинка: Лук ...
Постная пицца с ржаной мукой и цикориемОтливаем из приготовленной воды немного, смешиваем с медом и распускаем дрожжи. Отставляем их в сторону и даем им подняться. Т. к. они очень любят мед, то в течение считанных минут начинают образовывать шапочку. Теперь беремся за сухие ингредиенты. Просеива...Ингредиенты: Мука ржаная - 250 г, Масло оливковое - 3 ст. л., Цикорий (порошковый растворимый) - 20 г, Мед (любой) - 1 ч. л., Соль - 2/3 ч. л., Маслины (без косточек) - 20 шт, Масло оливковое - 1 ст. л., Томатная паста - 3 ст. л., Приправа (по вкусу), Сайра (на любителя)
Пицца из ржаной муки с тыквенным соусом и хамономТесто я замешивала в хлебопечке. При замешивании руками смешать все сухие ингридиенты, добавить размягченное сливочное масло, воду и хорошо вымесить тесто. Оставить на 30-40 минут подходить под полотенцем. В сковороде разогреть оливковое масло и добавить в ...Ингредиенты: тыква - 300, свежие листья тимьяна - ч. л., сыр голубой - 100 г, оливковое масло - 2 ст. л., бальзамический уксус - 1 ст. л., соль - 1, хамон - 60 г, лимонный сок - по вкусу, рукола - 30, вода - 4 ст. л., пшеничная мука - 225 г, ржаная мука - 130 г, дрожжи ...
Пицца на бездрожжевом тесте "Новогодняя"Все сухие ингредиенты хорошо перемешать. Добавить воду и взбитое яйцо, растительное масло и замесить мягкое тесто. Тесто сразу же раскатать и выложить на противень, смазанный маслом. Тесто обильно смазать соусом и посыпать тертым сыром. Помидоры нарезать п...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 350 г, Мука ржаная - 50 г, Вода (теплая) - 200 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Масло растительное - 3 ст. л., Соль - 1 ч. л., Сахар - 5 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Помидор - 3 шт, Сыр твердый - 200 г, Зелень - 1 пуч., Масло оливковое - 2...
Мини-кальцоне из заварного ржаного тестаДля начала замаринуем мясо. Соединяем 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. растительного масла и свежемолотый черный перец. Взбиваем до состояния эмульсии Опускаем в эту эмульсию нарезанное "стейками" толщиной 1,5-2 см мясо. Оставим мариноваться на 1-...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (для теста) - 100 г, Мука ржаная (для теста) - 50 г, Вода (для теста и соуса) - 200 мл, Соль (для теста и соуса) - по вкусу, Томатная паста (70 гр) - 1 упак., Орегано (сушеный; для соуса) - 0,5 ч. л., Базилик (сушеный; для соуса) - 0,5 ч...
Пицца на пшенично-ржаном тестеПицца, конечно же, считается итальянским продуктом, но выпекают ее все, кому не лень)). Я не отношу себя к большим любителям пиццы, но однажды попробовав в московском кафе необычную ржаную пиццу, мне захотелось ее повторить. Рецепт я не знала, действовала п...Ингредиенты: Мука пшеничная - 100 г, Мука ржаная - 100 г, Дрожжи свежие - 10 г, Соль - 1 ч.л., Масло растительное - 1 ст.л., Вода - 170 мл, Соус для пиццы - 3 ст.л., Орегано - по вкусу, Шампиньоны - 3-4 шт., Помидор - 1 шт, Сыр Моцарелла - 125 г, Смесь замороженных овощ...
Ржаные пирожки, запеченные с грибами "Гармония"Грибы и лук нарезать произвольно, пережарить, добавив соевый соус, перец. Готовая пережарка, за счет соевого соуса она приобрела привлекательный оттенок и яркий вкус. Добавить к грибам кукурузу консервированную. Для приготовления теста необходимо все ингред...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 115 г, Мука ржаная - 65 г, Дрожжи - 1 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Сахар - 0,5 ст. л., Вода - 90 мл, Грибы (вешенки) - 100 г, Лук репчатый - 1 шт, Соевый соус (ТМ Киккоман ВОК) - 1 ст. л., Перец черный - по вкусу, Масло растительное (для ж...
