Пирожные чизкейки с ревенем

Ингредиенты

для основы:
200 гр. печенья
70 гр. сливочного масла
2 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. тертого имбиря
для начинки:
500 гр. сыра маскарпоне
2/3 ст. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2 больших яйца
1/4 ст. сметаны
1 ст.л. муки
для ревеневого соуса:
450-500 гр. ревеня
2/3 ст. сахара
1/2 ст. воды
2 см кусочек свежего имбиря

Рецепт приготовления

1. Ревень помыть,почистить и нарезать.
2. Вскипятить воду с сахаром,добавить ревень и имбирь,
3. варить постоянно помешивая 7-10 минут,пока ревень не станет очень мягким .Снять с огня,удалить кусочек имбиря,остудить (при желании можно протереть через сито, что и сделала я).
4. )))
5. для основы.
6. Печенье измельчить в блендере,смешать с растопленным маслом,сахаром и имбирем.
7. Квадратную форму стороной в 20см застелить фольгой так, чтобы края свисали.Выложить массу для основы в форму,хорошо утрамбовать и
8. выпекать при 170-180ºС 5-7 мин до светло-румяности.Остудить.
9. для начинки должны быть комнатной температуры.
10. Начинка: Взбить маскарпоне,буквально несколько секунд,добавить сахар,ванильный сахар и муку,
11. по одному добавить яйца,
12. затем сметану.
13. Выложить крем на основу.Из ревеневого сиропа налить чайной ложечкой в нескольких местах на поверхности чизкейка
14. и зубочисткой сделать мраморные узоры.
15. Выпекать при 160 ºС 35-40 мин или до тех пор, пока края будут плотными, а серединка подрагиваться. Выключить духовку и оставить чизкейк в ней на 1 час с приоткрытой дверцей.Полностью остудить при комнатной температуре, затем поставить в холодильник на ночь.
16. При подаче нарезать квадратиками и залить ревеневым соусом. ПРИЯТНОГО АППАЕТИТА! 5.04.6131226489483141.046Armushik29 сентября 2010, 02:0256523346Кухня: АмериканскаяСложность: ПростойОригинальный рецепт: Торт из ревеня

Источник

Похожие рецепты

Пирожные с ревенем и кокосомИнгредиенты: 2 яйца, 100 г кокосовой стружки, 200 г сахара, соль, 300 г ревеня, 175 г сливочного масла или маргарина комнатной t, 1 пакетик ванильного сахара, 200 г муки, 2 ч. л. пекарского порошка (разрыхлителя), 5 ст. л. молока, масло для смазывания формочек, Понадобятся формы для выпечки объёмом 150 млДуховку разогреть до 175*С, с конвекцией до 150*С, газ на 2. Отделить желтки от белков. В маленьком сотейнике смешать кокосовую стружку, 90 г сахара, 2 ст. л. воды, щепотку соли и яичные белки. Поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, нагреть до...

Чизкейки мini с клубникойИнгредиенты: Печенье (сахарное "Топленое молоко" 5 штук) - 80 г, Масло сливочное - 40 г, Крахмал - 1 ч. л., Сахарная пудра - 1 ст. л., Сахар - 30 г, Сметана - 30 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сливки - 80 мл, Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л.Печенье растолочь, масло растопить в микроволновке. Клубнику мелко порезать (4 ягоды оставить для украшения). Крошку из печенья перемешать с маслом. В клубнику добавить сахарную пудру и крахмал (он "желирует" ягоды при выпекании). "Тесто"...

Мини чизкейки оpеоИнгредиенты: Сливочный сыр Филадельфия - 300 грамм, Сгущеное молоко вареное - 0,5 банки, Печенье Орео - 12 шт, Яйца куриные - 2шт. Чизкейки бывают всякие. Даже такие мини с печеньем. Предлагаю сделать, тем более что делается все очень просто. А на вкус они нисколько не уступают другим! Итак, приготовим такие продукты. Разложим сразу печенюшки по формoчкам. Взбиваем сн...

Чизкейки в бокале кисочкаИнгредиенты: творог 500-600 гр., молоко 300-400 гр., сок вишнёвый 200-300 гр., сок апельсиновый 200-300 гр., агар-агар (желатин)по инструкции на колличество жидкости., клубника 6-8 шт., ананас консервированый 4-6 кружков., для декора:+любые фрукты.На 4 стакана:разделила творог на 4 части,подмешала к каждой порции распущенный на горячем молоке агар-агар(желатин)дала остыть.Порезала фрукты,обложила дно и края бокала,положила в внутрь творог сухими руками ,обложила творог фруктами и залила тёплым соком ...