Пирожные со сливой манго и козьим сыром

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

200г слоеного бездрожжевого теста
100г козьего сыра (мягкого или цилиндриком)
3 сливы (маленькие)
0,5 манго
3 ст.ложки меда

Рецепт приготовления

Раскатать тесто и вырезать 6 кружков. Я вырезала специальным ножом, но думаю, что будет отлично смотреться, даже если вы вырежете обыкновенной кружкой… Сверху укладываем сыр, порезанный кружочками. Если у вас сыр мягкий, то выложите его просто ложечкой и немного размажьте…а затем фрукты, порезанные дольками… слива… ...манго… Полейте фрукты сверху медом (рекомендую хорошо размазать кисточкой). Края пирожных смажьте взбитым яйцом с молоком и сахаром (на 1 яйцо 2 ст.ложки молока и 1 ст.ложка сахара)… На нижнюю полку духовки поставьте жаропрочную миску с водой… Дополнительная влага, которая образуется в духовом шкафу, даст дополнительный объем и пышность слоеному тесту…Теперь хорошо сбрызнуть водой противень между пирожными и выпекайте в заранее разогретой до 220 градусов духовке 10-15 минут, до золотистого цвета… Не передержите пирожные! В противном случае они у вас пересохнут и будут жесткими (это относится к любому изделию из слоеного теста)…

Источник

Похожие рецепты

Тортилья из цельнозерновой муки с манго и козьим сыромИнгредиенты: 120 г свежего козьего сыра, комнатной температуры, 6 лепешек тортилья из цельнозерновой муки, 1 большой спелый манго, очищенный и тонко нарезанный, 1/2 небольшого красного лука, тонко нарезанного, 1 перец чили, тонко нарезанный (я не использую )Размазать козий сыр на половину лепешки. Уложить манго и лук, на сыр. Накрыть второй половиной тортильи. Большую сковороду разогреть на среднем огне. Обжаривать лепешки по одной, пока сыр не размягчится и появится хрустящая корочка, от 2 до 3 минут с каждой...

Пирожные со сливой и миндалёмИнгредиенты: 130 гр муки, 200 гр сливового джема, 170 гр сливочного масла, 1 желток + 4 яйца, 110 гр сахара, 130 гр миндальной муки (или молотого миндаля), 80 гр миндальной стружки, 2 ст.ложки сахарной пудры, СольВ миксере перемешать до состояния крошек муку с 50 гр масла, одной ст.ложкой сахарной пудры и щепоткой соли. Добавить 1 желток и 1 сл.ложку очень холодной воды и продолжать перемешивать в миксере на максимальной скорости до образования шара из теста (минут ...

Пирожные с манго папайей и кремом из лайма и маскарпонеИнгредиенты: Слоеное тесто - 200 г, Манго - 1 штука, Папайя - штуки, Лайм - 1 штука, Сыр маскарпоне - 200 г, Сахарная пудра - 2 столовые ложкиДуховку разогреть до 220°C. Размороженное в холодильнике тесто тонко раскатать и выложить в формочки для выпечки кексов. С помощью кусочка фольги вдавить тесто в формочку и, не удаляя фольгу, выпекать в около 8 минут. Охладить, удалить фольгу и вынуть ...

Куриный конвертик с творожным сыром и сливойИнгредиенты: Грудка куриная (филе) - 1/2 шт, Сыр творожный (с зеленью) - 2 ч. л., Слива - 1 штКуриное филе надрезаем вдоль. Делаем эдакий кармашек. Намазываем внутрь кармашка творожный сыр. Сверху выкладываем разрезанную пополам сливу. У меня сливы местные, мелкие, поэтому не одна, а полторы. Закрываем кармашек, скрепляем края зубочистками. Выклад...