Пирожные pунеберга

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Масло сливочное (комнатной температуры) - 150 г
Сахар - 150 мл
Яйцо куриное - 2 шт
Миндаль (мелко молотый) - 150 мл
Печенье (песочное, мелко молотое) - 150 мл
Мука пшеничная|Мука (просеять) - 100 мл
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Глазурь
Джем (малиновый или клубничный) - 100 мл
Сахарная пудра - 100 мл
Вода (холодная) - 2 ч. л.

Рецепт приготовления

Обжарить на сухой сковороде миндаль до золотистого цвета.
Взбить в пышную пену сливочное масло с сахаром. Не прекращая взбивать, добавить по одному яйца.
Смешать муку с миндалем, печеньем и разрыхлителем.
Добавить молоко (сливки, апельсиновый сок) в яично-масляную смесь, перемешать. В три приема добавить сухие ингредиенты в основную массу, перемешивая после каждого раза.
Смазать маслом и посыпать сухарями высокие формы для маффинов объемом 100-130 мл. Наполнить формы на 1/3 тестом. Положить в середину теста неполную чайную ложку малинового (клубничного) джема. Формы должны быть заполнены на 2/3
Я решила поэкспериментировать с начинкой и взбила клубничный джем с маленьким бананом. Получилось вкусно, но все таки самым лучшим вариантом считаю, малиновый джем :)
Поставить пирожные в предварительно нагретую до 200 С духовку на 20-25 минут. Готовые пирожные слегка остудить в формах, затем аккуратно вынуть из форм, выложить на решетку и полностью остудить. Смешать сахарную пудру с водой. Сделать из бумаги небольшой корнет, наполнить сахарной глазурью На верхушку каждого пирожного выложить немного малинового джема и обвести вокруг кольцом из сахарной глазури. Приятного Аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пирожные napolitainИнгредиенты: сахар - 100 г, молоко - 3 ст. л., шоколад черный горький - 150 г, сливки - 120 мл, яйца куриные - 4 шт., сливочное масло - 200 г, сахар - 200 г, пекарский порошок - пачки, сахар ванильный - 1 пакет, какао-порошок - 1 ст. л., соль - 1 г, мука - 250 гРастопите масло. Взбейте яйца с сахаром, добавьте масло, пекарский порошок. Все хорошо перемешать. Разделить тесто на 2/3, 1/3. В 2/3 часть теста добавить ванильный сахар, в другую часть 1/3 — какао. Выложите ванильную массу на прямоугольный противень, дост...

Пирожные валерияИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Масло сливочное - 20 г, Мука пшеничная|Мука - 20 г, Миндаль (мука либо молотый) - 50 г, Сахарная пудра (либо мелкого сахара), Шоколад белый - 100 г, Сливки (33%) - 200 мл, Желатин - 3 ч. л., Персик (свежие либо консервированные)Бисквит я пекла вот по этому рецепту, он для таких десертов отлично подходит http://www.povarenok .ru/recipes/show/478 95/ Вырезаем кружочки из коржа, промазываем сиропом либо ликером, оставляем пропитываться. Готовим мусс. Замочить желатин в 100 мл холодны...

Пирожные розовые сныИнгредиенты: Сахар коричневый (мелкий) - 30 г, Мука пшеничная|Мука - 130 г, Соль - 0,25 ч. л., Вода - 180 мл, Желатин (быстрорастворимый в порошке) - 7 г, Сахар - 150 г, Сахарная пудра - 85 г, Разрыхлитель теста - 0,75 ч. л., Ваниль (экстракт) - 0,75 ч. л., Краситель пищевой (красный ) - 1 мл, Масло сливочное (комнатной температуры) - 115 г, Стружка кокосовая - 60 гРавномерно распределить кокосовую стружку на бумаге для выпечки. Запечь в разогретой до 165 градусов духовке до золотистого цвета в течение 5 минут. Взбить сливочное масло до гладкости. Добавить коричневый сахар и взбить до состояния воздушного крема. Вс...

Пирожные хрюшкиИнгредиенты: Мука - 1.5 стак. (200 мл), Какао-порошок - 30 гр, Сода пищевая - 0.5 чайн.л., Разрыхлитель - 0.5 чайн.л., Соль - 0.5 чайн.л., Сливочное масло (несоленое, размягченное) - 200 гр, Сахар - 0.75 стак. (200 мл), Яйца - 2 шт., Растительное масло - 0.3 стак. (200 мл), Обезжиренные сливки - 0.5 стак. (200 мл), Уксус - 1 чайн.л., Ваниль (ванильный экстракт) - 1 чайн.л., Пищевой краситель (красный (геля)) - 40 гр, Сливочный сыр (комнатной температуры) - 150 гр, Сливочное масло (несоленое, комнатной температуры) - 100 гр, Ванилин - 0.5 чайн.л., Сахарная пудра - 3 стак. (200 мл), Зефир (ванильный) - 6 шт.Разогреть духовку до 120 градусов. Форму для выпечки кексов смазать маслом. Взбить муку, какао-порошок, соду, разрыхлитель теста и соль, отложить в сторону. Миксером взбить масло и сахар до однородной воздушной массы. Добавить растительное масло и яйца, хор...