Пирожное гречневое с карамельной грушей

Количество персон: 6

Ингредиенты

гречневые хлопья
мистраль 100 г.
какао-порошок 20 г.
шоколад горький 50 г.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
творог мягкий 150 г.
молоко 150 мл.
сахар тростниковый 170 г.
масло сливочное 70 г.
груши 2 шт.

Рецепт приготовления

Смешайте сухую смесь:гречневые хлопья+какао+натёртый шоколад+разрыхлитель.
Отдельно смешайте творог+молоко+сахар(100 г.)
Соедините содержимое двух мисок,накройте плёнкой,отставьте в сторону.
Закарамелизуйте груши:в сковороде с антипригарным покрытием растопите масло(50 г.)и сахар (70 г.),добавьте почищенные и нарезанные груши,готовьте до полупрозрачности груш и загустения сиропа.
Дайте грушам остыть.
Формы для выпекания(предпочтительно стекло или керамика,выпекала в кофейных (из термостойкого стекла) чашечках= 170 мл.)смажьте оставшимся маслом,выложите на дно чашек карамельные груши,сверху наполните творожно-гречневым тестом.
Формы поместите в лоток,влейте горячей воды до половины формочек с пирожными.
Духовка 200 градусов,выпекаются 20-30 минут.
Готовые пирожные отслаиваются от стенок формочек,и абсолютно сухие сверху.
Формочки выньте из лотка с водой,минут через 15-20,пирожные извлеките из чашек,дайте полностью остыть.
Приятного аппетита!!! Вкусного кофепития!!!

Источник

Похожие рецепты

Пряное пирожное с карамельной корочкой чай с молокомИнгредиенты: чай черный со специями - 2 пакета, молоко - 150 мл, масло сливочное - 2 ст. л., сахар коричневый - 50 г, сахар белый - 50 г, мука - 230 г, сахар - 130 г, яйцо - 4 г, разрыхлитель - 4 г, молоко - 65 мл, оливковое масло - 150 мл, масло сливочное - 110 г, какао - 25 г, апельсин - 1 шт., ванилин - ч. л., корица молотая - ч. л., фенхель семена молотые - ч. л.Сначала приготовим тесто. Разогреем духовку до 160 градусов. Выложим в чашу комбайна сахар (в оригинальном рецепте используется в два раза больше сахара), яйца, ванилин, молотые семена фенхеля, корицу, цедру одного апельсина. Взобьем в пену. Затем частями, ...

Запеканка гречневое наслаждениеИнгредиенты: Крупа гречневая - 1 стак., Колбаса - 200 г, Хрен - 2 ст. л., Лук репчатый - 2 шт, Зелень, Сметана - 200 г, Яйцо куриное - 1 шт, Кетчуп - 1 ст. л., Лук зеленыйОтварить гречку. Ветчину порезать небольшими кубиками и обжарить с измельченным репчатым луком на сковороде. Добавить кетчуп и 1 ст. ложку хрена - хорошенько перемешать и выключить. Форму для запекания смазать маслом и присыпать панировочными сухарями или м...

Гречневое печенье с шоколадом трещинкиИнгредиенты: гречневая мука — 0,5 чашки (+2 ст.л. ), пшеничная мука — 0,25 чашки, цельнозерновая мука —0,25 чашки, сода — 0,25 ч.л., морская соль — 0,25 ч.л., яйцо, ванилин — 0,5 ч.л.Один из моих любимых рецептов печенья. Вкусное, рассыпчатое, тающее во рту. Для него использовала сахар Демерара, мне кажется с ним печенье получается особо ароматным. 1. Смешать все виды муки с солью, содой и ванилином. 2. Размешать сахар с маслом при помо...

Вишневое пирожное с карамельной подливкойИнгредиенты: Пшеничная мука - 400 гр, Дрожжи - 50 гр, Сливки - 200 гр, Топленое масло (сливочное) - 1 стол.л., Молоко (теплое) - 50 гр, Лимонная цедра (или апельсиновая) - 2 чайн.л., Яйца - 2 шт., Вишня - 1 стак. (200 мл), Сахар - 100 гр, Сметана - 3 стол.л., Крахмал - 1 стол.л., Сахарная пудра - 2 стол.л., Поваренная соль (щепотка) - по вкусу, Вода - 50 мл, Ванильный сахар (или ваниль) - по вкусу, Изюм - 40 грЭтот десерт готовится довольно просто. В муку добавляем дрожжи и немного сахара, и все это разводим в теплом молоке. Затем берем еще муку, немного тертой лимонной и апельсиновой цедры, сахарную пудру, добавляем сметану, два яйца и щепотку соли. Все это тщат...