Пирожное бисквитно воздушное татьянин день

Ингредиенты

савоярди
яйцо 3 шт.
сахар 6 ст.л.
мука 5 ст.ложек
соль
ванилин
сахарная пудра
безе
белки 3 шт.
сахар 6 ст.ложек
ванилин
сахарная пудра
крем
сыр творожный 170 г
сливки домашние жирные 100 г
джем абрикосовый 2 ст.ложки
орехи грецкие дробленые 2 ст.ложки
ванилин
желатин 1 ст.ложка
вода 3 ст.ложки
шоколад 50 г

Рецепт приготовления

1.Савоярди.Белки с солью взбить до мягких пиков.
2.Желтки с сахаром тоже взбить.
3.Ввести белки в желтки.
4.Аккуратно вмешать белки в желтки,добавить муку с ванилином и тоже аккуратно смешать.
5.Наполнить тестом мешок с круглой трубочкой.У меня просто целлофановый пакет, в нем отрезала уголок.
6.Бумагу для выпечки смазала маслом и присыпала мукой.Отсадила бисквит.Присыпала сахарной пудрой и дала отдохнуть 10 минут.
7.Выпекала при 190 градусах 10 минут.
8.Безе.Белки взбила до трещинок,по одной ложке всыпала сахар и продолжила взбивать до глянца.
9.Обратную сторону бумаги от бисквита смазала маслом и присыпала мукой.Отсадила безешки.Присыпала сахарной пудрой.Они тоже отдохнули перед посадкой в печь 10минут.
10.Выпекала при 100градусах 2 часа.
11.Желатин залила 3ст.ложками воды и оставила набухать. Сливки взбила и добавила в них сыр.
12.В сливки с сыром добавила джем,орехи,ванилин.Хорошо вымешала.
13.Желатин растопила и добавила в крем,снова все хорошо вымешала.Ну,очень нежно и вкусно получилось.
14.Крем отсадила на савоярди.
15.На крем выложила безе и слегка прижала.
16.Шоколад поместила в пакет целлофановый и растопила в кипятке.Отрезала уголок и нанесла узорчик на пироженки.
17.УГОЩАЙТЕСЬ,ДРУГИ! 5.04.6606650186198221.074vvp25 января 2012, 16:22101273874Кухня: ДомашняяСложность: Средний

Источник

Похожие рецепты

Имбирное печенье татьянин деньИнгредиенты: 9о гр. размягчённого сливочного масла, 90 гр. сахара, 1 яйцо, 225 гр. муки, 1 ч. л. разрыхлителя (пекарского порошка), 1 ч. л. молотого имбиря, 2 ч. л. корицы, 1 ч. л. какаоПоложить масло и сахар в миску, взбить. Добавить яйцо, продолжить взбивать. добавить просеянную муку, разрыхлитель, имбирь и корицу.Вымесить тесто, разделить на 4/5 и 1/5 части, в последнюю добавить какао.Поместить в пищевую плёнку, и отправить в холодильни...

Бефстроганов татьянин деньИнгредиенты: Вино белое полусладкое - 50 мл, Сыр полутвердый - 300 г, Сметана (жирность 30%) - 4 ст. л., Опята (замороженные) - 500 г, Говядина (стейк) - 790 г, Перец белый, Соль- опят разморозить на разогретой сковородке, образовавшуюся жидкость слить, грибы посолить+поперчить - мясо нарезать на кусочки + соль+перец 1 вариант: - используя любую eмкость, из 2 -х слоев фольги сделать "горшочки" - 2 шт. - в "горшочки...

Торт безе шоколадный татьянин деньИнгредиенты: для шоколадного теста: сахар - 7 ст.л., сливочное масло - 70 гр., шоколад - 150 гр., белки - 6, мука - 140 гр., для шоколадного крема: желтки - 6., шоколад - 300 гр., сливки - 2 ст., ванильный порошок - 1 пач., сахар - 1 и 1/4 ст., масло - 400 гр., для лимонного крема: желтки - 3, сахар - 3/4 ст., молоко - 200 гр., масло - 200 гр., мука - 2 ст.л., цедра 1 лимона+сок с 1/2 лимона, ванильный порошок - 1 пачка, для безе: белки - 3, сахар - 1 полный ст. +1 ст.л.взбить белки с сахаром в очень крутую пену. на дно круглой формы положить вырезанную по форме дна бумагу для выпечки. из кондитерского мешка.через широкую насадку. по спирали высадить в форму безе с небольшими промежутками. поставить форму в холодную духовк...

Пирожное бисквитно фруктовое изабеллаИнгредиенты: для бисквита: яйца-6 шт., сахар-1 ст., мука-1 ст., молотый миндаль-3 ст.л., коньяк, ваниль, для мусса: виноград-800 гр, белки-2шт, сахар-3 ст.л., (виноград изобелла-800 гр. для приготовления сока), сок натур.из вино гр. изабелла -1,5 ст., желатин-30 гр.Бисквит: Взбейте в крепкую пену 4 белка с сахаром. Продолжая взбивать, добавьте по одному 6 желтков. Аккуратно добавьте муку,ваниль и орехи. Застелите противень пекарской бумагой вылейте тесто слоем 1см. Нагрейте духовой шкаф до 200гр. и выпекайте бисквит ...