Пирог шоколадка torta cioccolatino

Количество персон: 1

Ингредиенты

200 г темного (горького) шоколада
200 г сливочного масла
200 г сахара
4 яйца
щепотка соли
4 ст.л. муки
сахарная пудра или какао для украшения
Форма для выпечки 24 см

Рецепт приготовления

Необходимые продукты. Шоколад должен быть именно темный, не молочный - это важно! Шоколад положить в кастрюльку, добавить пару ложек воды и растопить на медленном огне. Добавить к шоколаду масло кубиками и сахар, и продолжая помешивать, растопить все полностью на медленном огне. Получившуюся массу перелить в миску бОльшего размера и немного остудить. Отделить желтки от белков. Желтки размешать слегка вилкой... ...и влить в шоколад. Отдельно взбить в крепкую пену белки. И ввести осторожно в шоколадную смесь. В конце добавить просеянную муку с щепоткой соли. Как следует все еще раз размешать. Форму для выпечки застелить пекарской бумагой (или смазать маслом и присыпать мукой) и вылить в нее получившееся достаточно жидкое тесто. Поставить выпекаться в заранее разогретую до 180 С духовку примерно на 20 минут. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой. Готовый пирог остудить, очень осторожно переложить на сервировочное блюдо и покрыть сахарной пудрой или какао-порошком. Будьте осторожны! Пирог очень нежный и хрупкий!... Если все-таки он у Вас поломается, разрежьте его сразу на порционные кусочки и подавайте в разрезанном виде. )) Очень вкусный и очень шоколадный пирог готов!!! ))

Источник

Похожие рецепты

Пирог rabska tortaИнгредиенты: мука - 180 г, яйца куриные - 2 шт., сливочное масло - 20 г, вода - 1 ст. л., сахар - 2 ст. л., соль - 0,3 ч. л., миндаль - 200 г, грецкие орехи - 200 г, ликер - 50 мл, сахарная пудра - 200 г, яйца куриные - 1 шт., лимонная цедра - 2 ст. л., миндаль - 6 шт., сахарная пудра - 10 гПриступим к замесу тесто. И тут я обнаружила, что произошел конфуз. Я не нашла фото, сделанные при замесе. Хоть в принципе и ничего сложного. В миксере смешать муку, большое яйцо (весом 65–70 г), если совсем маленькие, то можно 2 штуки. Добавить сахар, соль...

Ореховый пирог torta di noccioleИнгредиенты: 300 г подсушенного фундука, 200 г муки, 3 яйца, 100 г растопленного сливочного масла, 150 г сахара, 1/4 стакана крепкого кофе, 2/3 стакана молока, 10 г разрыхлителя, 2/3 ст. ложки оливкового масла, 1 1/3 ст. ложки темного рома, 1 ч. ложка экстракта ванили, 1 ст. ложка сахарной пудрыДуховку разогреть до 200С. Фундук измельчить в блендере в крупную крошку, чтобы попадались крупные кусочки орехов. Смешать измельченный фундук с сахаром, мукой, разрыхлителем, добавить взбитые яйца, кофе, молоко, оливковое масло, ром, экстракт ванили и в ко...

Шоколадка клюковка постный пирогИнгредиенты: Клюква - 1 стак., Уксус (яблочный или винный) - 1 ст. л., Ванилин - 1 пакет., Масло растительное - 0,5 стак., Какао-порошок - 0,25 стак., Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Соль (щепотка), Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Сахар - 1 стак.Смешиваем все сухие ингредиенты-мука, сахар, соль, разрыхлитель, ванилин, какао. Смешиваем все жидкие ингреденты- масло растительное, уксус, чашка кофе. В жидкую смесь постепенно вносим сухую одновременно перемешивая миксером. В полученную массу добавляем к...

Деревенский пирог a lja torta rusticaИнгредиенты: запеканка: творог деревенский - 400 гр. гр., сметана - 200 гр., манка - 6 ст.л., сахар - 0,5 ст., молоко - 200 гр., яйцо - 3 шт., крем заварной: 3 желтка, 300 мл.молока, 30 гр. муки, 60 гр. сахара., вишня,смородина.Приготовить обычную творожную запеканку: Из половины манки, молока и сахара сварить жидкую кашку. Творог взбить с яйцами, сметаной, сахаром, соединить с кашей и добавить ещё пару ложек манки. Для крема: Желтки взбить с мукой и сахаром. Отдельно вскипятить ...