Пирог со сливами и красным вином torta con prugne e vino rosso

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Слива (синих и твёрдых ) - 500 г
Яйцо куриное - 4 шт
Вино красное сухое - 50 мл
Сахар - 200 г
Масло сливочное - 175 г
Разрыхлитель теста - 5 г
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 200 г
Лимон ( цедра) - 1 шт
Сахарная пудра (на обсыпку)

Рецепт приготовления

[url=http://elladkin.livejournal.com/126827.html#cutid1]Слова автора.[/url] Помыть сливы и очистить их от косточек. Уложить в кастрюлю, добавить 2 ст.ложки сахара,
цедру 1 лимона (я нарезала тонко полосками), можно через терку
и влить красное вино (нет,добавьте мартини красное)
Поставить на сильный огонь и варить, пока вино не испарится.
Взбить сливочное масло с оставшимся сахаром, пока не получится
кремообразная масса и добавить яйца. Добавлять их по одному, продолжая взбивать.
Добавить ванильный сахар. Всыпать в полученный крем просеянную с разрыхлителем муку
и сливы с оставшимся на дне кастрюли загустевшим вином. Осторожно перемешать.
Форму 22 см (в моем случае 28 см)устелить бумагой и вылить тесто. Распределить равномерно. Сверху обсыпала орехами фундук- по желанию.
Выпекать в горячей духовке 180°С где-то 1 час 20 минут.У меня выпекала меньше по времени. Проверить зубочисткой готовность. Вытащить из формы, остудить, посыпать сахарной пудрой и подать.

Источник

Похожие рецепты

Кекс с виноградом torta al vinoИнгредиенты: 1 1/2 ч л пекарского порошка, 1/2 ч л соды, 1/8 ч л соли, 85 г сливочного масла, 150 гр сахара, 2 яйца, 1 ст л оливкового масла, 1 ч л ванильного сахара, 1 ст л тёртой цедры лимона или апельсина, 100мл.сухого белого вина, 2 стакана небольшого винограда без косточек, 1 ст л коричневого или белого сахараПросеять вместе муку, пекарский порошок, соду и соль. Миксером взбить масло с сахаром до гладкости и пышной массы. Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавить оливковое масло, ваниль, и лимонную цедру, взбивать на высокой скор...

Острый шоколадный торт со сливами и чили torta piccante di cioccolato e prugneИнгредиенты: 360 г тёмного шоколада (70%), 120 г муки, 2 яйца, 2 желтка, 1 ст. л. ванильного сахара, 60 г коричневого сахара, 10 г разрыхлителя, 1/2 стручка небольшого перчика чили, 8-10 свежих слив, сливочное масло для смазывания формы, для покрытия: 1/2 ч. л. молотого красного острого чили, около 20 г сахарной пудрыВесь шоколад натереть на тёрке. 240 г шоколада растопить на водяной бане. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Яйца и желтки очень хорошо взбить на большой скорости вместе с сахаром. Добавить ванильный сахар и муку, перемешать. В смесь влить растопленный ш...

Пирог с черносливом torta alle prugne seccheИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Сахар - 120 г, Молоко - 200 мл, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Масло сливочное - 100 г, Разрыхлитель теста - 8 г, Сахарная пудра (для посыпки), Сок лимонный, Цедра апельсинаОрехи растолочь в ступке. Не нужно, чтоб они были мелкой крошкой, пусть остаются кусочки. Отделить белки от желтков. Масло растопить на водяной бане. Муку просеять с разрыхлителем. Взбить холодные(!) желтки с сахаром до бела. Масса должна увеличиться в три...

Кекс с красным вином torta nera al vino rossoИнгредиенты: вино, сахар, какао, мука, разрыхлитель, сл масло, яйца.60гр какао 100гр вино красное 150гр мука 200гр сл масло 4 яйца 10гр разрыхлитель 250гр сахар 1 /В кастрюлю налить вино добавить сахар какао сл.масло. На маленьком огне прокипятить 5 минут, отлить в стакан 150гр и отставить в сторону. 2/Взбить яйца миксером ...