Пирог с ревенем и малиной крестики нолики

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (Для теста) - 250 г
Молоко (Для теста) - 3 ст. л.
Желток яичный (Для теста) - 2 шт
Соль (Для теста) - 1 ч. л.
Сахарная пудра (Для теста) - 100 г
Ревень (Начинка) - 400 г
Малина (Начинка) - 1 горст.
Ванильный стручок (Начинка) - 1 шт
Яйцо куриное (Начинка) - 1 шт
Розмарин (Свежий. Начинка) - 2 ст. л.
Мята (Начинка) - 1 горст.
Сахар (Начинка) - 70 г
Яблоко (Без кожуры. Начинка) - 1 шт

Рецепт приготовления

Сперва нужно замесить песочное тесто. Я смешиваю яичные желтки с сахарной пудрой, солью, добавляю размягчение масло. Быстро растираю и добавляю муку и 3 столовые ложки молока. Не вымешивайте долго. Придайте форму овала и в холодильник на 30 минут.
Смело приступаем к начинке. В сотейник всыпьте сахар, добавьте зерна одного стручка ванили и всыпьте очищенный и порезанный на дольки ревень. Цедру лимона нарежьте лапшой и добавьте к ревеню. Дальше время малины и мяты с мелко нарезанным розмарином! И кубиком нарежьте одно яблоко и смело поварите все вместе!
Слегка остудите и добавьте 20 гр сливочного масла и одно яйцо. Немного уварите до загустения.
Достаньте тесто. Теперь его удобно резать тонкими пластами и выкладывать в форму! Поверх теста постелите бумагу для выпечки и насыпьте крупу. Тесто следует выпекать 7 мин при температуре 160 гр.
Теперь убирайте бумагу. Песочная основа подрумянилась и не разлезется от достаточно жидкой начинки! Выкладывайте начинку и украшайте, как подскажет ваша фантазия!
Снова в духовку до готовности. У меня на 30 мин!
Остудите и приятного вам аппетита!!! Пирог потрясающе нежный, ароматный и вкусный!
На здоровье!

Источник

Похожие рецепты

Постное печенье крестики ноликиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Мука кукурузная - 2 стак., Масло растительное - 0.5 стак., Разрыхлитель теста (18 г) - 1 пакет., Сахар - 100 г, Пюре ягодное - 1 стак., Сахарная пудра (для присыпки) - по вкусу, Морковь (среднего размера) - 1 штГотовим ингредиенты Муку смешиваем с разрыхлителем. Морковь трем на самую мелкую терку. За идею с морковкой спасибо л-лечка23 (http://www.povareno k.ru/recipes/show/85 368/) Добавляем ягодное пюре (у меня в морозилке была клубника перетертая с сахаром), ма...

Запеканка крестики ноликиИнгредиенты: Говядина (мякоть) - 500 г, Макаронные изделия|Макароны (у меня Rigatoni №19) - 100 г, Лазанья (листы) - 4 шт, Брынза - 250-300 г, Помидор - 2 шт, Орехи грецкие, Фундук, Орех мускатный, Перец черный (молотый), Соль, Базилик (сушеный), Орегано (сушеный)Исходные продукты. Мясо провернуть на мясорубке. Не стала фотографировать этот шаг. Помидоры надрезать крест накрест, ошпарить кипятком, снять кожицу Помидоры нарезать произвольно или на дольки. Отварить до полуготовности листы лазаньи и макароны. Совсем н...

Детский тостик крестики ноликиИнгредиенты: 1 кусок хлеба для тостера, 1 кусок сыра размером с тост, кусок сыра более темного цвета,порезанный на полоски, ветчина, черная оливкаПоджарить тост. Накрыть куском сыра (светлым). Из полосок более темного сыра сделать на тосте сетку. Украсить кружочками оливки (нолики),крестики ветчина.. Поджарить в микроволновке 1 мин.

Шоколадная карамель крестики ноликиИнгредиенты: вода – 10 мл, масло сливочное – 50 г, мука – 2 ст. л., шоколад темный (содержание какао-бобов 70%) – 25 г, пудра сахарная – 125 г, сливки жирностью 10% – 100 мл, пудра сахарная – 1 ст. л., лимонный сок – 1/2 ст. л.Шоколад растопить на водяной бане. Сливки подогреть и влить в шоколад. Добавить сливочное масло, перемешать. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Снять с огня. Из сахарной пудры и воды сварить сироп. Влить его в шоколадную смесь. Дать остыть, до...