Пирог с ревенем и лесными ягодами

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Мука - 180 гр
Сахар - 120 гр
Сливочное масло - 100 гр
Яйца - 2 шт.
Молоко - 3 стол.л.
Ванильный сахар - 1 чайн.л.
Разрыхлитель - 1 чайн.л.
Соль (на кончике ножа) - 1 гр
Ревень - 200 гр
Малина - 150 гр
Земляника - 50 гр

Рецепт приготовления

Тесто. Для приготовления пирога с ревенем и лесными ягодами нам понадобится: мука, мягкое сливочное масло комнатной температуры, сахар, яйца, молоко, ванильный сахар, разрыхлитель и соль.
Яйца, мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар соединить и взбить миксером до пышности.
Муку просеять с разрыхлителем.
Влить молоко и снова взбить.
Влить молоко и снова взбить.
Муку добавить в тесто.
Всыпать в тесто соль и все еще раз перемешать.
Начинка. Для приготовления начинки нам понадобится: несколько стеблей ревеня, малина и земляника. Можно также использовать смородину, чернику, голубику и другие ягоды по вкусу.
Ревень вымыть, очистить и нарезать средними кусочками.
Малину и землянику вымыть, обсушить и удалить хвостики.
В форму смазанную сливочным маслом выложить тесто и разровнять.
Сверху выложить ревень, землянику и малину. Выпекать пирог около 30 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке.
Готовый пирог охладить и нарезать на кусочки. При желании можно посыпать пирог сахарной пудрой. Я не стала этого делать, так как во-первых, он и так получился в меру сладким, а во-вторых, сахарная пудра скроет под собой всю красивую разноцветную поверхность. Подавать пирог можно с любыми напитками, но мне особенно он понравился с теплым молоком. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Воздушный йогуртовый пирог с лесными ягодамиИнгредиенты: яйцо - 3 шт., мука - 3 стакана, сахар - 2 стакана, масло растительное - 1 стакан, разрыхлитель - 16 г, йогурт натуральный - 1 стакан, ягоды лесные - 250 г, сахарная пудра - по вкусуЛесные ягоды выложить на бумажное полотенце. Просеять муку с разрыхлителем. Миксером взбить яйца. Не прекращая взбивать, постепенно ввести сахар. Добавить йогурт, муку с разрыхлителем, растительное масло и ещё раз взбить до получения однородного теста. Форм...

Французский киш с лесными ягодамиИнгредиенты: сахар - 3 ст. л., мука - 2 стакана, масло сливочное - 200 г, ванилин - 1 ч. л., соль - 1 щепотка, яичные желтки - 1 шт., ягоды лесные - 1 стакана, сахар - 3 ст. л., сметана - 200 г, яйцо - 2 шт., картофельный крахмал - 2 ст. л., сахар - 3 ст. л., ванилин - 1 ч. л.Тесто: Муку с солью просеять в чашу кухонного комбайна. Добавить сахар и ванилин. Сверху положить нарезанное кубиками сливочное масло. Порубить муку со маслом в комбайне 5-7 секунд. Должна получиться мучная крошка. Желток слегка взбить (разболтать венчиком ...

Шведский пирог с лесными ягодамиИнгредиенты: Сахарная пудра - 150 г, Масло сливочное - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Сливки (33-36%) - 100 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Сахарная пудра - 50 г, Черника - 250 г, Брусника - 100 г, Ванилин - 1 пакет., Шоколад белый (украшение) - 50 гМягкое масло взбить с сахарной пудрой и яйцом. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в масляную смесь. Замесить мягкое тесто. Форму смазать маслом и распределить в ней тесто, делая невысокий бортик. Сливки взбить с сахарной пудрой до загустения, добавить я...

Манник с лесными ягодамиИнгредиенты: сметана 1 Стакан, сода 1/2 Чайных ложки, яйца 2 Штуки, сахар 100 Грамм, манка 200 Грамм, клюква 40 Грамм, черника 60 ГраммМанник появился на Руси в XIII веке, с тех пор появилось очень большое количество рецептов манника, например, со сметаной, кефиром, ягодами, яблоками и т.д. попробуйте приготовить манник с лесными ягодами. 1. Выложить сметану в миску. Соду насыпать в чашку ...