Манник с лесными ягодами

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

сметана 1 Стакан
сода 1/2 Чайных ложки
яйца 2 Штуки
сахар 100 Грамм
манка 200 Грамм
клюква 40 Грамм
черника 60 Грамм

Рецепт приготовления

Манник появился на Руси в XIII веке, с тех пор появилось очень большое количество рецептов манника, например, со сметаной, кефиром, ягодами, яблоками и т.д. попробуйте приготовить манник с лесными ягодами.
1. Выложить сметану в миску. Соду насыпать в чашку и погасить уксусом. Добавить гашеную соду в миску со сметаной, тщательно перемешать.
2. Разбить яйца и тщательно перемешать с сахаром до однородной консистенции.
3. Тонкой струйкой добавить манку, продолжая перемешивать. Перемешать всю смесь до однородной консистенции.
4. Смазать противень или форму для выпечки растительным маслом и слегка посыпать манной крупой. Выложить на противень или в форму чернику и клюкву.
5. Вылить поверх ягоды приготовленную манную смесь, осторожно разровнять. Выпекать манник в духовке при 200 градусах, до золотистой корочки. Проверить готовность манника ножом – воткнутый в середину манника, он должен выйти чистым. Если на ноже есть тесто, поставьте его обратно в духовку пропекаться. Дать маннику полностью остыть до комнатной температуры, нарезать на кусочки и подавать.

Источник

Похожие рецепты

Полосатое желе с лесными ягодамиИнгредиенты: молоко 6% - 500 мл, био-нектар из дикорастущей брусники Biotta - 500 мл, био-нектар из лесной черники Biotta - 500 мл, желатин листовой - 6 шт., ванильный экстракт - 1 капляДля приготовления желе нам понадобятся следующие ингредиенты. Растворите ваниль в молоке и залейте им 2 пластины желатина, когда он набухнет, подогрейте молоко, не доводя до кипения. В отдельную емкость добавьте био-нектар из дикорастущей брусники Biot...

Французский киш с лесными ягодамиИнгредиенты: сахар - 3 ст. л., мука - 2 стакана, масло сливочное - 200 г, ванилин - 1 ч. л., соль - 1 щепотка, яичные желтки - 1 шт., ягоды лесные - 1 стакана, сахар - 3 ст. л., сметана - 200 г, яйцо - 2 шт., картофельный крахмал - 2 ст. л., сахар - 3 ст. л., ванилин - 1 ч. л.Тесто: Муку с солью просеять в чашу кухонного комбайна. Добавить сахар и ванилин. Сверху положить нарезанное кубиками сливочное масло. Порубить муку со маслом в комбайне 5-7 секунд. Должна получиться мучная крошка. Желток слегка взбить (разболтать венчиком ...

Слойка дениш с лесными ягодамиИнгредиенты: Тесто слоеное дрожжевое - 500 г, Желе (Для тортов) - 1 пач., Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) - 100 г, Молоко - 200 мл, Яйцо куриное - 1, Масло сливочное - 60 г, Какао-порошок - 1 ст. л., Крахмал кукурузный - 25 г, Соль - 1 щепот.Сначала готовим заварной крем. Сразу оговорюсь, вы можете приготовить заварной крем по вашему любимому рецепту. В кастрюле подогреть молоко до тёплого состояния. В миске смешать яйцо с сахаром и щепоткой соли. В теплое молоко добавить яичную смесь, крахмал ...

Рулет из рикотты с лесными ягодамиИнгредиенты: пудра сахарная, 0,5 ч. л. ванильной эссенции, тесто слоеное готовое, яйцо – 1 шт, 200 г смеси лесных ягод (малина, ежевика, черника), Для украшения: 150 г рикотты, сок лимонный, 25 г сахарной пудрыТесто раскатать в тонкий пласт толщиной 4–5 мм. Рикотту протереть через сито, добавить сахарную пудру и ванильную эссенцию. Хорошо перемешать. Подготовленную рикотту выложить равномерным слоем на середину пласта теста, свернуть в рулет, защипать. Духовку ра...