Пирог с печеными яблоками и нугой

Количество персон: 1

Ингредиенты

Для теста:
Мука 250гр.
Сахар 70гр.
Яйцо 1 шт.
Мягкое сливочное масло 150гр.
Разрыхлитель 2ч.л.
Миндаль(рубленный)30гр.
Нуга с фундуком 200гр.
Яблоки 7-8шт.
Сок одного лимона.
Щепотка соли
Для пудинга:
Пакетик ванильного пудинга
Молоко или сливки 10%- 750гр
Ванильный сахар пол пакетика
Сахар 100гр.

Рецепт приготовления

Муку просеять,добавить разрыхлитель,70гр.сахара,яйцо,масло и щепотку соли.Замесить тесто.Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут. Яблоки очистить и удалить сердцевину с семенами,сбрызнуть лимонным соком. Нугу нарезать мелкими кубиками. Наполнить ею сердцевину яблок.Выложить яблоки в форму застеленную пергаментом(пергамент предварительно смазать сливочным маслом).Поставить запекаться в заранее разогретую духовку до 200гр.на 12 минут. Из порошка для пудинга,молока(сливок),100гр.сахара,ванильного сахара приготовить пудинг по рецепту указанному на упаковке. Готовый пудинг поставить остывать при комнатной температуре. Форму разъемную(28см) застелить пергаментом,смазанным сливочным маслом,так же смазать бока формы маслом. Тесто раскатать диаметром большим чем форма.Уложить в форму,сформировать бока высотой примерно 4-5см.Наколоть тесто вилкой. Присыпать молотым миндалем. Выложить на тесто печеные яблоки. Залить яблоки ванильным пудингом. Выпекать пирог в разогретой до 170гр.духовке около 60-75минут.Затем достать и дать полностью остыть и только потом снять кольцо от разъемной формы.По желанию можно украсить миндальными лепестками и присыпать сахарной пудрой. P.S Нугу можно заменить на марципановую массу,в том же кол-ве,но к марципановой массе надо будет добавить обжаренного и рубленного миндаля,около 40гр.

Источник

Похожие рецепты

Пирог с нугой и миндалeмИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Сахар - 450 г, Маргарин - 120 г, Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное - 125 г, Вода - 5 ст. л., Молоко - 10 ст. л., Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л., Миндаль (рубленый) - 200 гГотовим тесто: взбиваем мягкий маргарин с сахаром (200 грамм), добавляем яйца, потом муку, 2 ст. л. воды и пекарский порошок. Перемешиваем тщательно тесто. Помещаем в форму, поколоть немножко вилкой, чтобы не росло, и ставим в предварительно разогретую духо...

Меренговый рулет с печеными яблокамиИнгредиенты: Белок яичный (Для меренги) - 3 шт, Сахар коричневый (150-меренга, 25-начинка ) - 175 г, Миндаль (Несколько штук для украшения ) - 50 г, Яблоко (Желательно кислые ) - 3 шт, Корица - 1/2ч ч. л.Запечь яблоки в разогретой до 200 С духовке до мягкости. Пока яблоки запекаются, зальем миндаль кипятком на несколько минут. Потом с лёгкостью снимаем шкурки и подсушиваем на сухой сковороде или в духовке до приятного золотистого цвета. Затем миндаль измель...

Гусиная грудка с печёными яблокамиИнгредиенты: грудка гусиная 1500 гр., соль/перец, лук 1-2 шт., майоран суш. 1 ч.л., бульон куриный 150-200 мл., яблоки 4 шт., .........., (бульон куриный 200 мл.,), майоран, соль/перец, сок яблочный 6-8 ст.л., кальвадос(или коньяк) 3-4 ст.л., крахмал 2-3 ст.л.Добрый день! Запекать целого гуся на семью из 4 человек слишком много,удобнее взять грудку..., очень вкусно, особенно в сочетании с печёными яблоками. Промываем и обсушиваем грудку, натираем часть без кожицы смесью из соли и перца, а часть с кожицей-только ...

Голень индейки с печеными яблокамиИнгредиенты: бедро индейки (1, 5 кг.) – 1 шт., лук-шалот – 250 гр, морковь ( маленькая) - 3 шт., сливочное масло ( топлёное) -5 ст.л., сидр – 300 гр, яблоки – 4 шт, горчица французская- 3 ст.л., смесь перцев – 3 ст.л., шалфей – 2 ст.л. (2 веточки), сольГолень индейки вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, аккуратно вытащить кость. Смесь перцев растереть в ступке, смешать с горчицей, добавить соль, хорошо перемешать. Этой смесью натереть мясо внутри, затем свернуть индейку, обвязать кулинарной нитью. Свер...