Пирог с начинкой весёлый снеговичок

Ингредиенты

Кефир - 1,5 стак.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Маргарин - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт
Мука пшеничная|Мука (3-4 стакана)
Дрожжи (быстрые) - 1,5 ч. л.
Фарш мясной (свиной, жирность 20-30%) - 150 г
Кус-кус - 0,5 стак.
Лук репчатый - 1 шт
Вода - 1 стак.
Масло подсолнечное - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зуб.
Перец душистый (молотый) - 1/3 ч. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Морковь (вареная) - 1 шт
Масло подсолнечное (для обмазки)
Перец чили (маленький стручок) - по вкусу
Розмарин - по вкусу

Рецепт приготовления

Обжарить фарш с рубленным луком и чесноком на масле;
Влить воду, довести до кипения, засыпать кус-кус, добавить перец, соль, размешать и накрыть крышкой (огонь выключить);
Когда кус-кус разбухнет, то снова начинку перемешать; Начинка может быть абсолютно разной - сладкой фруктовой или творожной, мясной или рыбной, с картофелем или крупами;
Приготовить дрожжевое тесто (оно может быть любым вашим любимым, я решила его сделать на кефире), тесто должно быть увеличенным в 2-3 раза и быть в меру крутым;
Разделить тесто на 2 части (часть отложить в сторону), вторую часть разделить еще на 3 части, каждая из которых меньше предыдущей;
Разделенные 3 части теста начинить начинкой;
Сформировать ровные булочки, выложить их на противень на бумагу в форме снеговика (смазать снеговика взбитым яйцом);
От оставшегося теста отрезать небольшие кусочки, раскатывать их и формировать украшение для снеговика;
У меня это шарфик;
Ножки, ручки, рукавицы, щечки, губки и бровки (все детальки так же смазать взбитым яйцом сверху);
Выпекать при 180-200 градусов - 15-20 минут, ориентируясь на свою духовку; Из оставшегося теста и начинки я просто сформировала круглые булочки с начинкой (получилось 6 небольших булочек);
Пока выпекается снеговик, из морковки вырезать шапочку и снежинки (для снежинок лучше взять что-то белое, например дайкон, но у меня его не было, поэтому только морковка)));
Готовому снеговичку на место носа вставить перчик, а в глазки - гвоздички;
Перед подачей чуть смазать выступающие места маслом, для блеска, шапочку прикрепить зубочисткой, вложить в руковицу "метелку" из розмарина или укропа и подавать!
Кус-кус можно заменить любой другой крупой;
Пирог в разрезе;

Источник

Похожие рецепты

Пирог из крабового мяса веселый крабикИнгредиенты: тесто слоеное дрожжевое - 500 г, крабовое мясо ТМ VICI - 220 г, индейка филе - 300 г, лук-порей - 80 г, сыр - 3 ст. л., растительное масло - 3 ст. л., помидоры - 1 шт., соль морская - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, яйца куриные - 1 шт.Лук-порей нарежьте колечками и слегка обжарьте на растительном масле. Грудку индейки отварите в подсоленной воде до готовности, дайте остыть в бульоне (чтобы мясо было сочным). Выньте мясо и нарежьте на кусочки. Помидор освободите от шкурки, мелко порубите ...

Мясной пирог веселый барашекИнгредиенты: чеддер - 50 г, мука - 300 г, сливочное масло - 180 г, яйца куриные - 2 шт., соль - ч. л., сахар - 2 щепотки, бараний фарш - 500 г, лук репчатый - 1 шт., морковь крупная - 1 шт., масло сливочное - 25 г, оливковое масло - 2 ст. л., пшеничная мука - 2 ст. л., мясной бульон - 180 мл, сливки - 2 ст. л., сухие приправы - по вкусу, сельдерей веточки - по вкусу, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусуПодготовьте бараний фарш. Я использовала фарш из свежего рыночного мяса, средней жирности (лучше не брать слишком постный фарш). Готового бульона у меня не было, поэтому я приготовила его отдельно из небольшого кусочка баранины с добавлением лука, моркови, ...

Запеченные яблоки с ванильным соусом снеговичокИнгредиенты: Яблоко (среднего размера) - 4 шт, Орехи лесные - 50 г, Орехи грецкие - 50 г, Мед - 1 ст. л., Молоко (для соуса) - 200 мл, Ванильный сахар (для соуса) - 40 г, Желток яичный (для соуса) - 4 шт, Кардамон (для соуса) - 1/4 ч. л., Корица (для обсыпки) - 1/4 ч. л., Сахарная пудра (для обсыпки) - 1/4 ч. л.Лесные и грецкие орехи очистить. Измельчить. Яблоки вымыть, вынуть серединку, поставить в жаропрочную посуду и запечь при 200 градусах в течение 15 минут. Тем временем желтки перемешать миксером с ванильным сахаром. В смесь добавить молоко и кардамон. На во...

Украшение веселый кокИнгредиенты: Крупа гречневая (каша), Сосиска, Лук зеленый, Редис, Капуста цветная, Кукуруза (консервированная), Горошек зеленый, Икра рыбная|Икра, Хлеб (ржаной)Выкладываем на тарелку горкой порцию гречневой каши. Выкладваем полосочки зеленого лука в виде тельняшки. Приставить к туловищу голову-редис или маленький помидор. Надеть на голову колпак из соцветия цветной капусты. Вареную сосиску разрзать на 4 части. Это...