Пирог с консервированной горбушей золотая рыбка

Ингредиенты

Дрожжи (сухие, 1 пакетик) - 11 г
Вода (опара) - 1,5 стак.
Мука пшеничная|Мука (+3ст.л. для опары) - 4 стак.
Соль - 0,5 ч. л.
Масло растительное - 0,75 стак.
Сахар - 1 ст. л.
Лук репчатый (большие) - 3 шт
Горбуша (консервированная) - 1 бан.
Рис - 0,5 стак.

Рецепт приготовления

Замесили тесто опарным способом. Скатали в шар и пусть отдыхает.
Тем временем обжариваем лук, нарезанный мелкими кубиками, отвариваем рис и обязательно промываем, отливаем и разминаем горбушу вилкой. Все перемешиваем.
Разделяем тесто на три части. Большая - дно пирога, поменьше - верх и третья часть для оформления.
Раскатываем тесто и формируем бортики. Выкладываем начинку, не много применая ее ложкой. Накрываем верхом и заворачиваем края.
Раскатываем оставшееся тесто и, с помощью бумажного трафарета, вырезаем части нашей рыбки.
Собираем рыбку на пироге и смазываем желтком и белком. Самые темные места - желток, посветлее - желток, чуть разведенный водой или белком, и самые светлые места - белок. Также из остатков теста можно сделать водоросли и камни. Даем расстояться пока нагревается духовка и выпекаем до желаемого цвета.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Пирог из нестареющего теста золотая рыбкаИнгредиенты: капуста белокочанная - 300 г, лук-порей - 1 шт., морковь - 1 шт., помидоры - 1 шт., лавровый лист - 2 шт., перец душистый - 1 щепотка, вода - стакана, молоко - стакана, яичные желтки - 1 шт., сахар - 1 ст. л., крахмал - 1 ст. л., соль - ч. л., сахар - 2 ст. л., молоко - 1 стакан, сливочное масло - 180 г, мука - 3 стакана, дрожжи сухие - 2 ч. л.Дрожжи перетереть с солью, добавить теплое молоко и сахар, размешать. Масло сливочное распустить (в микроволновке), добавить к основной массе. Смешать. Влить смесь в хлебопечку. Добавить просеянную муку и включить режим "Тесто". Если делаете руками, то выпо...

Салат с консервированной горбушей озарениеИнгредиенты: Горбуша (консервированная) - 1 бан., Яйцо куриное (вареные) - 3 шт, Картофель (вареный) - 1 шт, Кукуруза (консервированная) - 3 ст. л., Листья салата|Салат (несколько листьев), Зелень (немного), Лук зеленый (немного), Майонез (немного)Свежий перец нарезать на полоски шириной 1-1,5 см и затем поперек на тонкие ломтики. Яйца нарезать маленькими кубиками. Добавить кукурузу. Рыбу очистить от кожицы и косточек и разобрать не небольшие кусочки. Большую часть кусочков отложить для украшения, ос...

Пирог золотая рыбка в сетиИнгредиенты: Тесто дрожжевое - 1 кг, Рыба (отварная или консервированная) - 300 г, Лук репчатый - 2 шт, Морковь - 1 шт, Яблоко - 1/2 шт, Картофель - 2 шт, Сыр твердый - 50 г, СольТесто много лет делаю только так: https://www.povarenok.ru/recipes/show/21385/ Для начинки рыбу разминаем, добавляем мелко порезанный лук, мелко натертые яблоко и морковь, сыр, крупно натертый сырой картофель. Солим по вкусу. Раскатываем тесто и выкладываем...

Открытый пирог с рыбой c маринованными помидорками золотая рыбкаИнгредиенты: тесто: мука пшеничная 200 гр., разрыхлитель 1 ч.л., соль 1/2 ч.л., масло сливочное 100 гр., сметана 3 ст.л., ..........., рыба красная 350-400 гр., зелёный лук-пучок., ..........., заливка: сметана 150 гр., яйца 4 шт., соль/перец, петрушка., ..........., салат: помидорки-черри 300-400 гр., соль/перец, масло оливковое 2-3 ст.л., сок лимона 2-3 ст.л., мёд жидкий 1-2 ч.л., горчица неядрёная 1 ч.л., базилик. Добрый день! Уверена,что рекламировать и расхваливать такой пирог нет необходимости, все знают уже,как это вкусно...... Предлагаю вам ещё один вариант оригинальной подачи рыбного киша с салатом.Угощайтесь! Из необходимых компонентов замешиваем тесто, выкл...