Пирог с капустой свининой и черносливом

Время приготовления: 140 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое - 500 г
Свинина - 500 г
Соевый соус (ТМ "Kikkoman") - 3 ст. л.
Чернослив - 100 г
Лук репчатый - 250 г
Морковь - 100 г
Капуста белокочанная|Капустa - 450 г
Масло растительное - 2 ст. л.
Желток яичный - 1 шт
Зелень
Кунжут
Соль

Рецепт приготовления

Подготавливаем продукты.
Мясо нарезаем кубиком. Кладем в чашку и добавляем любимый соевый соус ТМ "Kikkoman". Перемешиваем и оставляем на 30 минут.
Нарезаем овощи и чернослив ( предварительно залить горячей водой на 10-15 минут).
Капусту отварить в течении 3-5 минут в подсоленной кипящей воде. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Выложить в чашку и добавить укроп ( у меня замороженная зелень).
В глубокую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем мясо и обжариваем 10 минут. Затем добавляем морковь, лук и чернослив. Обжариваем 15 минут. Немного остужаем.
Тесто раскатываем на 2 прямоугольника. Выкладываем 1 пласт теста на противень. На тесто выкладываем капусту с укропом, поверх нее - мясо с овощами и черносливом. Накрываем 2 пластом теста. Прижимаем края, я сделала это вилкой. Накрываем полотенцем и оставляем на 20-30 минут в теплом месте.
Смазываем желтком, посыпаем кунжутом. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем 30 минут при 160-180 градусах.
Подаем пирог, украсив зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Штрудель с капустой творогом и черносливомИнгредиенты: масло сливочное - 50 г, сахар - 2 ст. л., капуста белокочанная - 800 г, соль - 2 щепотки, творог - 125 упаковок, яичные желтки - 2 шт., сахарная пудра - 2 ст. л., чернослив без косточек - 50 г, мука - 250 г, яйцо - 1 шт., масло растительное - 1 ст. л., вода - 100 мл, сухари панировочные - 20 г, яичные белки - 2 шт.Сливочное масло растопить, добавить сахар и нагревать до золотистого цвета. Положить нашинкованную мелко капусту, добавить щепотку соли и тушить до готовности. Смешать яйцо, растительное масло, соль, 100 мл. теплой воды, добавить муку и замесить тесто. Заве...

Бигос со свининой капустой и тыквойИнгредиенты: капуста свежая белокочанная – 700 гр, капуста квашеная – 2 горсти, тыква – 250 гр, свинина (мякоть или ребра) – 350-400 гр, растительное масло – 4 ст. ложки, соль – по вкусу, томатный соус или свежие помидоры – по вкусу, репчатый лук – 2 крупные луковицы, перец черный молотый – 1 ч. ложка.Свинину для бигоса берем с жирком, не постную. Если ребра, то с них жир не срезаем (в этом случае масла нужно совсем немного). Режем свинину кусками средней величины, ребра разрезаем на полоски, чтобы в каждой была косточка. Режем лук крупными полукольцами....

Салат с гречкой капустой и черносливомИнгредиенты: Крупа гречневая - 1 пакет., Капуста белокочанная|Капустa - 100 г, Чернослив - 7 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Лук зеленый (небольшой) - 1 пуч., Вода - 500 мл, Сметана - 1 ст. л., Сливки - 2 ст. л., Молоко - 2 ст. л., Уксус (бальзамический) - 1 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусуКипящую воду солим, закидываем пакетик гречки Ядрица, ТМ Мистраль. В итоге получим вкусную, рассыпчатую гречку, самое то для салата! Капусту шинкуем, присаливаем и немного жмем руками, чтобы стала сочной. Яйца и чернослив не крупно крошим, лук тоже мелко на...

Гречка со свининой и черносливом в горшочкеИнгредиенты: крупа гречневая (тм мистраль ) — 1 стак., свинина — 300 гр., лук репчатый — 1 шт., чернослив — 12 шт., масло растительное — 2 ст.л., лавровый лист — 2 шт., соль, зелень1. Подготавливаем продукты. 2. Отмеряем нужное количество крупы. Промываем ее. 3. Нарезаем мясо. 4. Нарезаем лук. 5. Нарезаем чернослив. 6. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и выкладываем мясо. Обжариваем 5-7 минут. 7. Добавляем к мясу на...