Пирог с грушами перевeртыш

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Груша (консервированная ) - 700 г
Масло сливочное - 50 г
Сахар (100 г - для теста) - 250 г
Сок лимонный - 2 ст. л.
Орехи грецкие - 50 г
Мука пшеничная|Мука - 250 г
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Соль (щепотка )
Яйцо куриное - 3 шт
Молоко - 6 ст. л.
Масло грецкого ореха - 4 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

1. Груши нарезать дольками. Масло сливочное, сахар 150 г и лимонный сок перемешать в кастрюльке и довести до кипения. Дать покипеть одну минуту.
2. Сразу перелить эту сахарную массу в разъёмную форму диаметром 26 см, выстланную пекарской бумагой и смазанную маслом.
3. Груши и орехи разложить по кругу.
4. Муку и разрыхлитель высыпать в миску (у которой есть крышка). Добавить сахар, соль, яйца, молоко, ореховое и растительное маслА. Накрыть крышкой и хорошо потрясти секунд 30. Открыть крышку и размешать тесто ложкой.
5. Тесто вылить на груши и аккуратно размазать. Поставить форму в разогретую духовку, печь при 180*С 35 минут.
6. Когда пирог испечётся, надо немного подождать, пока он остынет, поскольку горячая сахарная масса жидкая. А потом уже перевернуть и осторожно стянуть пекарскую бумагу. Пробуйте, пирог очень лёгок в приготовлении, к тому же и очень вкусный.

Источник

Похожие рецепты

Пирог с грушами и макадамиейИнгредиенты: 3-4 груши(не мягкие), Макадамия, Для бисквита: 125 гр.масла размягченногo, 100 гр.сахара, ванилин, соль, 2 яйца, 2 ст.ложки молока, 100 гр.муки, 65 гр.крахмала, пол.пачки разрыхлителя, 2 ст.ложки какао, 30 гр.измельченной макадамии(можно любые орехи)Перед тем как делать тесто на бисквит сначала подготовим груши.Нам нужно 3-4 груши(не мягкие).Груши очищаем от кожуры,разрезаем пополам,вырезаем сердцевину.Затем выжимаем из одного лимона сок разводим его с сахаром(пару ложек) и заливаем дольки груши .Даем ...

Постный персиковый пирог перевeртышИнгредиенты: Компот (персиковый, 1 банка) - 850 мл, Ванилин - 1 пакет., Соль, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Сода - 1 ч. л., Сок лимонный - 2 ст. л.Персики достать из банки и разрезать на дольки. В сковороде (я обычно делаю в той, в которой буду печь) приготовить карамель – разогреть 3 ст. л. растительного масла и добавить 5 ст. л. сахара. Как только сахар станет карамелью - снять с огня и выложить в ...

Пирог перевeртыш с тeрномИнгредиенты: Слива (терн), Сахар - 1,5 стак., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Масло сливочное - 150 г, Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 1/3 стак., Разрыхлитель теста (12грамм) - 1 упак., Ванильный сахар - 1 гТёрн помыть и очистить от косточек. От масла отрезать кусочек примерно 30 грамм и отложить. Оставшееся масло (комнатной температуры) растираем с тремя четвертями стакана сахара, разрыхлителем и ванилином до однородности. Высыпаем муку, перемешиваем. Добавля...

Тыквенно маковый перевeртышИнгредиенты: Вода - 1 ст. л., Тыква (мякоть) - 500 г, Лимон (ломтики) - 2 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Маргарин (комнатной температуры) - 180 г, Ванильный сахар - 20 г, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Цедра лимона - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Мак - 50 г, Семечки подсолнуха (очищенные,сырые) - 50 г, Молоко - 0,5 стак., Сахарная пудра (для посыпки)Тыкву порезать небольшими брусочками. Вскипятить воду, добавить сахар, размешать. Добавить тыкву, ломтики лимона и проварить 10 минут. Воду слить, тыкву остудить, лимон выбросить (он нам не понадобится). Приготовить тесто. Смешать яйца, сахар, маргарин, в...